"التعتيمة الحجازية" سفرة إفطار أول أيام العيد

تربع "التعتيمة الحجازية" على وجبات صباح عيد الفطر، بعد الحرمان من الإفطار الصباحي طوال شهر رمضان، ويبدع كثيرون في تجهيزها من محال الإفطار الحجازي.
وتتكون التعتيمة الحجازية من الجبن البلدي والزيتون والمخللات، والمربى، والحلاوة الطحينية وغيرها من الأطباق الشعبية، والحلوى المكاوية والهريسة واللدو واللبنية والزلابية وهي من ضروريات سفرة الإفطار.
وأوضح حسين عايش ل"أخبار 24″ أن هذه عادات وتقاليد تعود للأجداد، حيث كانوا يصطحبوه لمحلات الأجبان في منطقة البلد بجدة، وشراء أصناف التعتيمة الحجازية، لتجهيز سفرة إفطار كبيرة للحي كله.
واعتبر علي السيد أن الأسر الحجازية لا يمكن أن تستغني عن أصناف التعتيمة في سفرة إفطار العيد، خاصة النواشف، ولحم المقلقل، وتجمع العائلة كلها، ضمن التمسك بالعادات الحجازية في استقبال العيد وطقوسه بغالبية البيوت.
وأشار العم محمد جنة إلى وجود علاقة قديمة بينه وبين التعتيمة الحجازية في صباح العيد تعود لأكثر من 50 عاماً، مؤكداً حرصه الشديد على جمع الأبناء في الإفطار، كبداية للاحتفال بمراسم العيد السعيد.
"التعتيمة الحجازية" سفرة إفطار أول أيام #العيد #كل_عام_وانتم_بخير
تصوير: علي بن حاجبhttps://t.co/TiEMS8DPsB pic.twitter.com/tB1emq5L8Q
— أخبار 24 (@Akhbaar24) April 20, 2023