دراسة : زيادة السكر فى الطعام ترفع معدلات الوفاة والعقم

كشف باحثون أميركيون أن زيادة السكر في الطعام الذي يستهلكه الإنسان، الذي يعتبر بلا مخاطر حالياً على صحته، يخلف في الواقع تأثيراً سلبياً كبيراً لعى كل الثدييات ويزيد خطر الوفاة والعقم.
وقال المعد الرئيسي للدراسة واين بوتس، من جامعة يوتا، إنه عند إعطاء فئران غذاء يحتوي على كمية سكر إضافية تقدر ب25 في المئة، وهو ما يعادل 3 زجاجات صودا تضاف يومياً إلى الغذاء الصحي عند البشر، فقد ارتفعت نسبة الوفيات عند الإناث مرتين، في حين أن ربع الذكور ما عادوا قادرين على الإنجاب.

وأوضح الباحثون أنه على الرغم من أن وزن الفئران لم يشهد اختلافاً كبيراً، ولم تصبح بدينة فإنها كانت أقل إنجاباً وأكثر عرضة للموت.

وكانت دراسة نشرت أخيراً أظهرت أن تناول ذرة سكر واحدة تجهد القلب وتحدث تغيرات في البروتينات الموجودة فيه ما يتسبّب بضعف ضخ الدم وبالتالي توقف القلب عن العمل.