التشكيل المتوقع لمباراة الهلال والنصر في ديربي الرياض    فلكية جدة : التربيع الأول لشهر شوال يزين السماء الليلة    دوري روشن المحطة الجديدة؟ دي بروين يرحل عن مانشستر سيتي    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    المملكة تدين وتستنكر بأشد العبارات للتصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية المحتلة    طيف التوحد... لغز العصر الحديث وهمّ الإنسانية    نائب أمير مكة يدشّن معرض "في محبة خالد الفيصل" في جدة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشيف أبو العينين: عملي بسوق المملكة منحني الخبرة والعالمية
نشر في اليوم يوم 16 - 05 - 2017

على الرغم من أن فترة عمله بالمملكة لم تتجاوز ال8 سنوات إلا أن الشيف المصري فرج ابو العينين استطاع الحصول على عضوية جمعية الطهاة السعودية، مكتسباً العديد من الخبرات العالمية المختلفة بفضل تواجده في المملكة والتي تحتضن العاملين بشتى المجالات ومن مختلف بقاع وبلاد الأرض، مما أكسبه العديد من المهارات الاضافية والخبرات الحياتية لتصنع منه شخصية ادارية وفنية ناجحة.
ويقول الشيف فرج: بدأت العمل في مجال المطابخ والأغذية في مصر وعمري لم يتجاوز العشرين عاماً، وفي الحقيقة أعتقد ان الطبخ يعتبر موهبة اكثر منه دراسة او اكتسابا من الآخرين، والتحقت بالعمل في المملكة منذ عام 2010 بأحد الفنادق، وفي الحقيقة العمل بالمملكة له لذة ونكهة، خاصة حيث التقيت بجنسيات العالم اجمع هنا مما اكسبني العديد من المهارات الإضافية والخبرات المختلفة بالاضافة الى الدعم واتاحة الفرصة لمَنْ لديه موهبة حقيقية وبدون وساطة او توصية، فهنا بسوق عمل المملكة تعلمت ان الموهبة والعمل الحقيقيين فقط هما مَنْ يفرضان الشخص في مجال عمله فقط.
ويضيف: خلال رحلة عملي بالمملكة تنقلت بين العديد من الفنادق من كل مطبخ خبرة مختلفة حتى أصبحت مديرا لمطبخ أكبر الفنادق بالمملكة، وشجعني اصدقائي وزبائني على المشاركة في مسابقة هوريكا الرياض وحصلت على 3 ميداليات ولله الحمد.
الشيف فرج أبو العينين
ويتابع فرج: كان تواجدي بالمملكة فرصة رائعة لتطوير مجالي وتحديث مستواي المهني كما شاركت أخيراً في مهرجان فانيلا كأحد أعضاء لجنة التحكيم وحصلت على الميدالية الذهبية لدوري في إنجاح الحدث وايضا أنا عضو بالجمعية المصرية للطهاة والجمعية الفرعونية للطهاة والجمعية السعودية للطهاة.
ويقول: في الحقيقة بعد تجربتي بالمملكة انصح كل زملائي بهذا المجال بالعمل في المملكة فهو سوق يمنحك الفرصة والخبرة، ويعتبر شهادة عالمية بمجال الطبخ فهنا تجد الشيف المصري واللبناني والهندي والمغربي والتونسي والأوروبي وغيرهم من العالم، يعملون معاً في مطبخ واحد مما يمنحهم جميعاً خبرات متعددة، فتجد شيفا فرنسيا يجيد الطبخ المصري او المغربي يحترف الطبخ الهندي وكل ذلك بفضل المملكة التي جمعتنا في مكان واحد، واتمنى ان اقدم المزيد والجديد لزبائني بالمملكة وان احصل على المزيد من الجوائز والشهادات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.