«جذب» للبيع على جوانب الطرق الزراعية

بدأ مزارعون في محافظة الاحساء في عملية تجذيب النخيل أو ما يسمى (شحم النخلة) وبيعها في الاسواق الشعبية وعلى جوانب الطرق الزراعية في المحافظة.
ووفقا للمزارع أحمد السالم أن التجذيب عبارة عن إزالة قمة النخلة وما حولها من سعف وليف تمهيداً لتهيئتها للأكل، حيث إنها ذات قيمة غذائية جيدة ولذيذة المذاق.
وبين إن الجذب عملية متعبة وتحتاج إلى قوة وصبر، خصوصا أن هناك كثيرا من الناس يعرفون النوع الجيد منه، حيث تجده لذيذا وطريا ونديا بحسب عمر النخلة، لافتا إلى أن للجذب طعما حلوا وهو غني بالعناصر المعدنية والفيتامينات والبروتينات والأملاح بأنواعها والسكريات الصحية الملائمة لجسم الإنسان، كما أن تناول الجذب يقوي الجسم ويجدد نشاطه وحيويته.