الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    الإتحاد يُعلن تفاصيل إصابة عبدالإله العمري    بطلة عام 2023 تودّع نهائيات رابطة محترفات التنس.. وقمة مرتقبة تجمع سابالينكا بكوكو جوف    نيمار: 3 أخبار كاذبة شاهدتها عني    أمانة الطائف تجهز أكثر من 200 حديقة عامة لاستقبال الزوار في الإجازة    رفع الإيقاف عن 50 مليون متر مربع من أراضي شمال الرياض ومشروع تطوير المربع الجديد    جدة تستعد لاستقبال مهرجان "منطقة العجائب" الترفيهي    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    الفرصة لاتزال مهيأة لهطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    الثقة به مخاطرة.. «الذكاء الاصطناعي» حين يكون غبياً !    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    حديقة ثلجية    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    لصوص الثواني !    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    الأزرق في حضن نيمار    جودة خدمات ورفاهية    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" أمانة الأحساء " تجهز مسالخها الرئيسية لشهر رمضان المبارك
نشر في اليوم يوم 14 - 06 - 2015

أنهت أمانة الأحساء جاهزية مسالخها الرئيسية الثلاثة ؛ استعداداً لموسم رمضان المبارك .
وأوضح وكيل الأمانة للخدمات المكلف المهندس محمد المغلوث ، أن المسالخ الثلاثة التي تم تجهيزها المسلخ المركزي ، مسلخ مدينة العمران ومدينة العيون ، وأنه تم اتخاذ الإجراءات الحثيثة لاستقبال هذا الموسم من ناحية تكثيف الرقابة على مشغلي المسالخ من قبل لجان الإشراف التابعة للأمانة ، وكذلك تطوير وتنظيم عملية استلام وتسليم الذبائح وترقيمها مع الأخذ في الاعتبار تقليل وقت انتظار المواطنين إلى أدنى فترة ممكنة .
وأبان المغلوث أن الملاحم والمطابخ خصصت صالات خاصة بهم وتم تزويدهم بعدد من الجزارين والعمالة ، إضافة إلى تجهيز مركبات نقل اللحوم ، واستكمال جميع الاشتراطات الصحية في تلك المركبات لإيصال الذبائح إلى مواقعها بحالة سليمة في وقت وجيز ، مشيراً إلى أن الأمانة خصصت البرامج المستمرة لمتابعة مشغلي المسالخ ، والتأكيد على عمليات الفحص السليم للمذبوحات قبل وبعد الذبح خدمةً للجميع .
بدوره أشار مدير إدارة المسالخ الدكتور إبراهيم المعيلي ،إلى أن آليات استقبال الذبائح في المسالخ تتم بالكشف عليها بيطرياً ، قبل الذبح ويستبعد الغير صالح للذبح ، وما يصلح منها يتم ذبحه وفق الشريعة الإسلامية ، وبعد الذبح يتم اتخاذ السُبل الصحية في سلخ الجلد ونزع الأحشاء وغسل الذبيحة وبعدها يتم الكشف البيطري وفق أنظمة لائحة تنفيذية للفحص على اللحوم الصادرة من الواردة ليعقب ذلك الإفراج عن اللحوم السليمة ويستبعد الغير سليم سواءً كان الاستبعاد " الاتلاف" جزئي لأعضاء من الذبيحة أو كلي " للذبيحة بكاملها "، مفيداً إن إحصائية مذبوحات العام الماضي أشارت إلى ذبح 345،552 رأساً من الأنعام ، كما تم إعدام 29،693 رأسا ، منها 776 رأسا أعدمت كليا ، أما مذبوحات النصف الأول من العام الحالي فبلغت 174،405 رؤوس من الأنعام ، بينما تم إعدام حوالي 16،042 رأساً منها 442 رأسا أعدمت كلياً .
ولفت المعيلي ، إلى أن الأمانة تسعى إلى تخصيص وحدات تنظيمية بإشراف إدارة المسالخ في إطار تعزيز الصحة العامة وسلامة اللحوم ويشمل ذلك وحدة سلامة اللحوم وتتركز مهامها في المتابعة الرقابية ل" محال اللحوم " بمدينتي الهفوف والمبرز ، ووحدة المسالخ لمتابعة سير أعمالها ، والتثقيف الصحي ؛ وتعمل على إعداد التقارير الخاصة بالتثقيف الصحي لسلامة اللحوم ، ووحدة سوق الأنعام وتشرف على أعمال السوق ، وكذلك الحراج داخل الساحات في السوق ومتابعة أعمال النظافة اليومية والإشراف العام على تنظيم جميع مرافق السوق ، و وحدة التراخيص وتختص بإصدار التراخيص الخاصة بمرافق السوق ومتابعتها .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.