حالة التسمم لاتثبت إلا بإصابة اثنين فأكثر

الصحة والبلدية:

اقرت لجنة مشكلة من وزارة الصحة ووزارة الشؤون البلدية والقروية الا يتم التبليغ من الشؤون الصحية للبلديات بوقوع اشتباه التسمم الغذائي الا عند وجود ثلاثة مصابين فاكثر او اثنين فقط من عائلتين مختلفتين وان يكون ذلك قاعدة يسار عليها, ودعت اللجنة ان يتم التبليغ عن الحالة من الشؤون الصحية للامانات والبلديات خلال 24 ساعة.
واكدت اللجنة على اهمية ان يتم توقيع عقوبة التسمم على المطعم في حالة وقوع الحادثة لاسرة واحدة تناولت طعاما من مصدر عام وتم عزل الميكروب او سمومه من نفس المصابين وعمال الاغذية, اوالطعام المشتبه او العشوائي من المطعم بشرط ان يكون متماشيا مع الاعراض المرضية وفترة الحضانة او اذا كانت هناك دلائل تؤكد على وجود هذه الميكروبات لدى عامل الاغذية مثل اصابته باسهال او وجود قروح وقطوع في يده, وألا تتم ادانة المحل في حالة وقوع الحادثة لاسرة واحدة اذا كانت النتائج المخبرية سلبية, او لم يتم عزل ميكروبات من عمال الاغذية او الاطعمة تتماشى مع فترة الحضانة, والاعراض الظاهرة على المصابين ووجد من التقصي استيفاء الاشتراطات الصحية والتزام العاملين بها, وان يوقع على المطعم عقوبة التسمم اذا وقعت الحادثة لعدد من الاسر من اماكن مختلفة لا تربطهم صلة ببعضهم البعض سوى تناولهم طعاما من مكان واحد وظهرت على المصابين اعراض مرضية متشابهة في فترات متقاربة حتى وان كانت النتائج المخبرية سلبية للمصابين, وعند توقيع عقوبة التسمم الغذائي يجب ان لا تقتصر العقوبة على المصابين الذين نتائجهم المخبرية ايجابية وانما يجب ان يشمل ذلك جميع المصابين طالما انه قد ظهرت عليهم اعراض مرضية, وكذلك عند ثبوت مسئولية المحل عن الحالة وابلاغه رسميا من قبل البلدية لتسديد الغرامة المترتبة عليه وتخلفه عن التسديد لمدة اسبوع من تاريخ تبليغه فانه يتم ايقاف المحل لحين تسديد الغرامة المستحقة.