أكدت لجنة الأمن الغذائي بغرفة الرياض أن مرصد تنبؤات أسعار السلع الغذائية الأساسية لا يؤثر بشكل مباشر وفوري على انخفاض أو ارتفاع الأسعار إنما يوضح مسارها والتنبؤ بها للفترات المقبلة وتحديد الكميات الفائضة أو المفقودة في الأسواق العالمية وتأثيرها على السوق المحلية. وأشارت في بيان أمس إلى أن المرصد الذي بدأ العمل بدراسته بالتعاون بين الغرفة وكرسي الملك عبدالله للأمن الغذائي مهمته مساعدة متخذي القرار بشأن التعامل مع الأزمات وتقدير الإعانات وعقود المشتريات الحكومية وكميات المخزون وفترات تدويره، وغيرها من القرارات التنظيمية التي تساهم في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير السلع الأساسية بالأسعار المناسبة. وذكرت اللجنة، أن الدراسة ستؤسس لنظام إدارة معلومات وتبادل معرفة قادر على ضمان استدامة الجهود الوطنية للمساهمة في تحقيق الأمن الغذائي وجمع المعلومات والمعارف وإتاحة الوصول إليها بسهولة، كما تهدف إلى استكشاف ودراسة المتغيرات الاقتصادية التي تؤثر على أسعار السلع الغذائية الأساسية ممثلة في القمح والأرز والشعير والسكر والزيوت النباتية واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والحليب المجفف والذرة وفول الصويا. وأفادت بأن النظام المقترح لهذا المرصد سيعزز ويحسّن إيجاد وإدارة وتوزيع وتبادل المعلومات والبيانات المتعلقة بأسعار السلع الغذائية الأساسية بحيث يتيح هذا النظام لكل من متخذي القرارات، وكبار الموظفين، والباحثين، والفنيين بالإضافة إلى الجهات الأخرى ذات العلاقة التعرف على المعلومة وتوظيفها باستخدام تطبيقات وأدوات تعتمد على شبكة الحاسب الآلي والإنترنت.