مختبرات متنقلة لكشف الأغذية الفاسدة

بدأت أمانة المنطقة الشرقية ولأول مرة تجهيز مختبرات متنقلة لإجراء الاختبارات السريعة للأغذية لدعم الرقابة الصحية، وأوضح مدير عام صحة البيئة بأمانة الشرقية الدكتور خليفة السعد، أمس، أن الهدف منها التأكد من سلامة الأغذية، خاصةً في الأماكن التي لا يوجد بِها مختبرات كأطراف المدن والقرى التابعة لإشراف الأمانة. وأضاف السعد أن إدارة صحة البيئة قامت بتأمين مختبرين عبارة عن سيارة ماركة إيسوزو مزودة بمقصورة تحتوي على كافة الإنشاءات اللازمة للأعمال المخبرية، كما يحتوي المختبر على أهم الأجهزة اللازمة لعمل الاختبارات الكيميائية والميكروبية المختلفة، والتي تم تثبيتها داخل المختبر لمنع تأثرها أثناء تحرك المختبر.
وأشار إلى أن الهدف الرئيسي للمختبرات المتنقلة دعم المحافظة على صحة وسلامة الغذاء داخل حدود المنطقة الشرقية، وتمكن آليات العمل بالمختبر من تغطية أماكن المنشآت الغذائية خاصةً تلك التي تقع على أطراف وخارج المدينة من خلال خطط دورية موضوعة من قبل المختصين بالأمانة، وفحص المنشآت الغذائية والتقييم الظاهري لها طبقاً لما ورد في المواصفات القياسية السعودية، وسحب العينات، وإجراء الاختبارات الميكروبية والكيميائية السريعة، ونقل العينات غيْر المطابقة للمختبر المركزي لاستكمال ما لا يمكن عمله من قياسات بالمختبر المتنقل.