الدهون تزيد خطر الإصابة بالسرطان

أفادت دراسة بأن اتباع نظام غذائي عالي الدهون، ربما يزيد من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
الدراسة أجراها باحثون في مستشفى كليفلاند كلينك في ولاية أوهايو الأميركية، ونشروا نتائجها، أمس، في دورية Stem Cell Reports العلمية.
حلل الباحثون الأورام الأولية في نماذج من الفئران المصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ووجدوا أنه «عند تنشئة الفئران على نظام غذائي عالي الدهون، زاد لديها نمو الخلايا الجذعية السرطانية في القولون، وهذه الخلايا الجذعية هي المحرك الرئيسي في نمو ورم خبيث».
ولاحظ الفريق أن «الأغذية عالية الدهون ساعدت على نمو خلايا جذعية سرطانية أولية تدعى JAK2-STAT3 في القولون والمستقيم».
ووجد الباحثون أيضا أن «كبح نمو هذه الخلايا لدى الفئران التي تغذت على الأطعمة عالية الدهون أدى إلى توقف انتشارها، مما يبشر بإمكان تطوير أدوية جديدة لعلاج سرطان القولون والمستقيم».