الأطعمة الغنية بالألياف تقي الإصابة بالسرطان

أثبتت الدراسات الحديثة أن الأطعمة الغنية بالألياف تقي الجسم من الإصابة بالسرطان بمختلف أنواعه، وأن تناول الحبوب الكاملة غير منزوعة النخالة تساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين. وتشمل الأطعمة حبوباً غير منزوعة النخالة مثل الخبز، والحبوب الكاملة، الأرز البني والشوفان. وقال الباحثون إن إضافة (تسعين كيلوجراماً) يومياً من الحبوب الكاملة إلى الوجبات الغذائية، يؤدي بالتأكيد إلى خفض معدلات الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم بنسبة 20%.