معهد البحوث في جامعة الملك فيصل يفوز بمشروع رفع كفاءة وتأهيل المسالخ

صرح عميد معهد البحوث والاستشارات في جامعة الملك فيصل خالد بن عبدالله الهديب، أن المعهد فاز في منافسة «مشروع دراسة رفع كفاءة وتأهيل المسالخ»، المقدم إلى وزارة الشؤون البلدية والقروية، بحيث يتم تنفيذ المشروع على مدى ثلاث سنوات.وأكد اهتمامهم بوضع آلية للارتقاء بمستوى أعمال تشغيل المسالخ وأعمال الكشف على الحيوانات، وفحص اللحوم والرقابة الصحية، وتأهيل الكوادر العاملة بالمسالخ، وتوعية مرتادي المسالخ من مواطنين ومقيمين بدورهم الحيوي في مجال سلامة اللحوم، وبما يمكن أن ينقل من أمراض عن طريق اللحوم وأضرار الذبح العشوائي خارج المسالخ وما يسببه من أضرار للبيئة، وخطر تناول لحوم قد تكون غير صالحة للاستهلاك في حال لم يتم الكشف عليها بيطرياً.وأضاف أن المعهد يهدف إلى تقديم الدعم اللازم لتطبيق الأفكار الإبداعية للباحثين بالجامعة، والتعريف بالإمكانيات البحثية والاستشارية للجامعة للقطاعين الحكومي والخاص، بهدف المساهمة في بناء علاقة إيجابية من الجامعة والمجتمع.