إدريس: الإفطار أفضل وسيلة لزيادة مخزون طاقة الطفل

أكدت اختصاصية التغذية السعودية الدكتورة رويدة إدريس أهمية وجبة الإفطار للطفل، كونها تعد أفضل وسيلة لتزويد مخزون الطاقة لديه، وشددت على ضرورة أن يكون الإفطار المدرسي معتمدا ضمن خطة المقاصف المدرسية، ويشمل العناصر الغذائية المنوعة وفقا للاحتياجات العمرية.
وبينت أن الطلاب يقضون أكثر من ثلث يومهم في المدرسة، لذا يجب أن يحصلوا على ثلث احتياجاتهم الغذائية اليومية في هذه الفترة الممثلة في وجبة الإفطار والوجبة الخفيفة، حتى يستطيعوا تفادي المشكلات الغذائية المتعارف عليها كفقر الدم والسمنة والنحافة المفرطة. وأشارت إلى أهمية توفير الغذاء المتوازن الكامل للتلاميذ في المدرسة، الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو وتوليد الطاقة، وهو أمر بالغ الأهمية للنمو بشكل صحي، موضحة أن تناول الحلويات ورقائق البطاطس غير المفيدة ينتج عنه إصابة الطفل بتسوس الأسنان والسمنة وفقر الدم وضعف الجهاز المناعي، ما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض كالسكري والقلب.
وأفادت بأن وجبة الإفطار تعد أفضل وسيلة لتزويد مخزون الطاقة لدى الطفل، فيبدأ يومه مليئا بالطاقة، إذ إن وجبة الإفطار هي المساعدة على تحفيز الذاكرة والحماية من الإجهاد، إضافة إلى السيطرة على الضغط العصبي.
واقترحت أن تشمل وجبة الإفطار المتوازنة «كيك» محتويا على القمح الكامل، غنيا بالألياف المهمة للجهاز الهضمي، التي تعطي الطفل الإحساس بالشبع، وتسهم في رفع القيمة الغذائية، ويفضل تناوله مع كوب عصير فاكهة طازج أو كوب من الحليب.