طرح كتاب عن الطعام الصيني بالأسواق الأمريكية

صدر مؤخرا فى الاسواق الامريكية كتاب بعنوان «دليلك الى الطعام الصينى» من تاليف الكاتب أزى ويعرض هذا الكتاب بالتحليل للمطبخ الصينى واهم الماكولات الصينية التى يشتهر بها واهم التوابل المستخدمة فى طهي الاطعمة الصينية ويتناول الكتاب بعض الاطعمة المستخدمة التي يفضلها الصينيون مثل الاسماك والفول السودانى والفاكهة ومن الطيور البط كما يستخدمون فول الصويا. كما ان الصينيين يفضلون نوعين من الصلصة من بينها الصلصة الحارة والصلصة المحلاة.