الدويرية تعني المكان الذي توضع فيه ادوات القهوة والشاي وكانت تعمل قديماً من الطين ولها رفوف من خشب الأثل او الصفصاف وتتم هندستها بشكل جمالي بالقرب من الصلل المكان الذي توقد فيه النار والدويرية كانت توجد في مجلس الرجال وتوضع على ارففها الدلال والأباريق وبقية ادوات القهوة كما كان يوضع في بعض ارففها ابواب صغيرة مغلقة لحفظ القهوة والهيل وعود الطيب وحجم الدويرية دلالة على الكرم وكثرة رواد المجلس وهي تعمل حاليا بأشكال ومواد اخرى في بيوت الشعر وغيرها.