داهمت بلدية أم السلم الفرعية موقع في حي الحرازات داخل حوش شعبي وبدون لوحة يتم به تصنيع رقاق السمبوسة ، تم تشغيله بدون تصريح من قبل عمالة مخالفة لنظام الإقامة والعمل, ويفتقر الموقع للحد الأدنى من الاشتراطات الصحية العامة ومن أبرزها سوء تداول الغذاء والحفظ والتخزين، وأوضح المهندس ثامر الزهراني رئيس بلدية أم السلم أن المعمل يقوم بتصنيع رقاق السمبوسة وتغليفه وتوزيعه على المحلات ووضع استيكرات لأسماء تحمل ارقام سجلات تجارية حيث تم ضبط كمية تقدر بنحو 3 طن من العجين واكياس دقيق معدة للتحضير وادوات تغليف حراري وطابعة للتواريخ الصلاحية ، كما قامت البلدية بإتلاف جميع المنتجات بواسطة الضاغط قبل توزيعها على المحلات التجارية ، ومصادرة جميع معدات التصنيع وتطبيق الإجراءات النظامية وفق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية.وأكد م. الزهراني أن البلدية كثفت من جهودها خلال الفترة الماضية على عدد من المحلات والمستودعات والمعامل, بهدف حماية الصحة العامة, حيث تشهد الأسواق إقبالاً كبيراً خلال شهر رمضان المبارك.