5 كتيبات عن صحة وسلامة الغذاء الآمن

أصدرت أمانة محافظة جدة خمسة كتيبات توعوية موجهة للمواطنين والمستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية جاءت في أسلوب مبسط وعبارات مباشرة عن صحة وسلامة الغذاء الأمن ، كما تضمنت صوراً ورسوماً كاريكاتيرية لتوصيل المعلومة بصورة جذابة.
وجاء أحد الكتيبات تحت عنوان // رحلة شواء آمنة // وهو موجه للأسرة ويشرح الكتيب بشكل مبسط كيفية تحضير اللحوم لرحلة الشواء وطريقة حفظها وشوائها والأضرار المترتبة على الأخطاء التي تتم أثناء عملية الشواء.فيما جاء كتيب آخر تحت عنوان // البيض بين كثرة استخدامه وخطورته // وتحدث عن الأساليب الصحيحة لحفظ البيض والمخاطر التي تنجم في حال الإفراط في تناوله والعادات السيئة في عملية تناول البيض النيئ أو غير المطهي جيداً.
ومن ضمن الكتيبات الموجهة للأسرة والمستهلك بشكل عام كتيب بعنوان // درهم وقاية خير من قنطار علاج // وهو عبارة عن نصائح وتنبيهات للممارسات الغذائية غير المستحبة للوقاية من العادات السيئة لتناول الغذاء.