الفلفل لا يضر المعدة

يعد الفلفل من اكثر الخضراوات غنى بالفيتامين (سي) ويحتوي كمية كبيرة من الأملاح المعدنية كالكبريت والحديد والكالسيوم والمغنزيوم إضافة للفوسفور. وقال الدكتور واصف الحاج أختصاصي أمراض الهضم والتغذية البدنية في تصريح له ان هناك اعتقادات خاطئة عن الفلفل وخاصة الحار منه إذ إن البعض يعتقد انه يؤثرعلى بطانة المعدة ويجرحها لكن أثبتت التجارب سلامة تأثيره على المعدة والأمعاء لكن دون إفراط في تناوله.
وفي المطبخ الصيني يستخدم الفلفل الحار كفاتح للشهية ولتعزيز إفراز اللعاب الذي يحوي أنزيمات تساعد على الهضم السريع وللعلم أن الفلفل الحار أسرع في الهضم من الفلفل الحلو والفلفل الاحمر يعزز طاقة الجسم ويخفف من آثار الاجهاد اليومي ويساعد على التركيز.