أرز إيطالي بالمأكولات البحرية

اتسخن ملعقتان كبيرتان زيت في اناء على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.
تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة او حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة، يضاف الجمبري والسبيط والسمك ويقلب لمدة 5 7 دقائق.
تضاف المأكولات البحرية الى الارز وتقلب جيداً تغطى وتترك لمدة 7 10 دقائق يرفع عن النار وتضاف الكريمة اللباني والجبن تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز يقدم فورا.