تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية بجدة تحسباً لأمراض الصيف

وجه أمين محافظة جدة الدكتور هاني بن محمد أبو راس الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية والبلديات الفرعية بالأمانة ، بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على جميع المنشآت قبل فصل الصيف للحد من انتشار الأمراض، سواء من الأغذية أو عن طريق العاملين في المحلات ذات العلاقة بالصحة العامة.
وقال أمين محافظة جدة “ نظرا لدخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة وازدياد استهلاك المواد الغذائية، بما في ذلك الوجبات السريعة، ولأهمية إعداد وتقديم غذاء صحي وآمن للمستهلكين، تم الإيعاز للجهات المختصة في الأمانة بتشديد وتكثيف أعمال الرقابة الصحية على جميع المحلات”.
فيما أفاد مدير عام التراخيص والرقابة التجارية في أمانة محافظة جدة الدكتور بشير أبو نجم أن خطة الرقابة الصحية راعت الالتزام التام بالاشتراطات والمعايير التي حددتها وكالة وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية وقامت بتعميمها على الأمانات.
وأوضح أن أهم خطوات عملية الرقابة الصحية تتمثل في التأكد من أن إنتاج وتصنيع الأغذية يتم في منشآت مرخص لها ومستوفية للوائح والاشتراطات الصحية، إلى جانب منع إضافة المواد الملونة المسموح بها دون مراعات المواصفات المقررة.