للتوابل فوائد كثيرة، خاصة أن الأبحاث الحديثة أثبتت فاعليتها في علاج السرطان والوقاية منه، وحماية الخلايا من الضمور والتلف. وهذه قائمة بأهم التوابل التي تحمي من الأورام الخبيثة لتضمنها داخل نظامك الغذائي: الثوم: يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات الثدي والقولون والجلد والرحم والمريء والرئة. يلعب الثوم دوراً مهماً في منع تشكيل النتروسامين، وهي آلية مهمة لمنع الأورام الخبيثة. الزنجبيل: يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وتساعد على العلاج من السرطان بشكل عام. الزعفران: يحمي الجلد من الإصابة بالسرطان. كما يحتوي على مركبات كيميائية طبيعية تساعد على العلاج من السرطان. الهيل (الحبهان): أظهرت الدراسات أن للهيل خصائص قوية تمنع السرطان وتكافح تكاثر خلاياه، كما يعزز نشاط الإنزيمات التي تزيل السموم من الجسم. القرفة: تحتوي القرفة على مضادت للأكسدة تمنع الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة، كما تحتوي على بكتريا صديقة تمنع سرطان البنكرياس والمعدة والغدد الليمفاوية. القرنفل: يمتاز بأنه غني بالمركبات الكيميائية الطبيعية النشطة التي تزيل السموم من الخلايا، وتكافح السرطان. الكمّون: يحتوي على مركب مضاد للالتهابات يقمع خلايا السرطان، خاصة سرطان المبيض والقولون والمستقيم.
