الثقة به مخاطرة.. «الذكاء الاصطناعي» حين يكون غبياً !    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    984 ألف برميل تقليص السعودية إنتاجها النفطي يومياً    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    قبل مواجهتي أستراليا وإندونيسيا "رينارد" يستبعد "العمري" من قائمة الأخضر    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    حديقة ثلجية    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    الأزرق في حضن نيمار    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    جودة خدمات ورفاهية    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أكاديمي: المملكة فقيرة غذائيًا
نشر في المواطن يوم 12 - 04 - 2017

ناقش عددٌ من المتخصصين والمهتمين في مجال توعية المجتمع وحفظ الأطعمة من الهدر محور (الوعي الغذائي والاجتماعي وأثره على صحة المجتمع)، وكان ذلك في الجلسة الثانية من جلسات مؤتمر إطعام الدولي في يومه الأول، حيث أوضح خالد الرويس محاضر بجامعة الملك سعود أنّ المملكة دولة فقيرة غذائيًا.
وتابع “نحن نعاني من محدودية الموارد الخاصة بالزراعة، كما ناقش العوامل المُسببة لفقد وهدر الغذاء ومنها العوامل الطبيعيّة والفنيّة وعوامل اقتصاديّة وثقافيّة”.
وأضاف أننّا إذا أردنا الوصول إلى الأمن الغذائي في المملكة فلابد من توافر أربعة محاور وهي الوصول، التوافر، الاستمرارية، والاستخدام للسلعة، وأشار إلى أنّ السلع بالمملكة تتأثر بالأسعار العالمية، ولكنّ المواطن لا يلاحظ ذلك نتيجة لدعم الحكومة لهذه السلع.
وتحدّث أبو بكر عبد العزيز مدير وممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بالمملكة العربية السعودية، أنّ الهدر في الدول المتقدمة يحدث في مرحلة الاستهلاك، أما الدول النامية فلديها فاقد في مرحلتي الإنتاج والتخزين.
كما عرض عددًا من المبادرات والاستراتيجيات العالمية الناجحة للحد من فقد وهدر الغذاء مثل مبادرة save food، وأكد أنّ التنسيق والشراكات بين القطاعات الخاصة والجمعيات والمنظمات التي تعني بحفظ الأطعمة هي أحد أهم أسباب نجاح هذه المبادرات.
وذكر أبو بكر أنّ ربع الفاقد في العالم يكفي لتغطية حاجة الجياع في كل أنحاء العالم، لذلك لابد من تحديد حجم وطبيعة الفاقد والمهدور ووضع منهجيات دقيقة وموثوق بها للحد من الهدر وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك.
وعلى النقيض من ذلك، ذكر Dr.christophe Dequidt مدير مثلث الحرم الجامعي بفرنسا أنّه لابد من مضاعفة إنتاج العالم من الأطعمة لتوفير الأمن الغذائي للناس، كما أكد أنّ أفريقيا ليست وحدها من تعاني من سوء التغذية بل فرنسا كذلك، فجميعنا نحتاج إلى تربية وتوعية على التقليل من الإسراف.
وتحدّث طارق إسماعيل أمين مجلس الإدارة في مجموعة صافولا، عن تجربة المجموعة في بادرة لعمل إحصائيات لقياس كمية الطعام المهدور في الثلاثة مدن الرئيسية في المملكة، عن طريق مراقبة النفايات لعدد من المنازل لمدة شهر، وأثبتت الدراسة أنّ الخضراوات كانت تمثل النسبة الكبرى من الأطعمة المهدورة.
وأشار إلى رغبة المجموعة في دعم المبادرات التي تعني بحفظ الأطعمة من الهدر، وقد تمّ توقيع اتفاقية بين مجموعة صافولا وجمعية إطعام تتضمن توفير مليون حاوية لحفظ الطعام المتبقي من قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي وتسليمه لجهات معنية، مع ضمان اتباع أعلى معايير الأمن والجودة لضمان صحة وسلامة المستفيدين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.