البندورة المطبوخة تحارب الأمراض

هل تعلم أن تناول البندورة (الطماطم) المطبوخة أفضل من الطازجة لمحاربة الإصابة بالأمراض السرطانية؟.. فما هو السبب؟
تحتوي البندورة على عناصر كثيرة مغذية ومفيدة للجسم، وأهم هذه العناصر مادة اللايكوبين التي تعمل كمادة مضادة للتأكسد ومحاربة خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
وقد ثبت علميًّا بأن تعرض مادة اللايكوبين للحرارة، خاصة عند تعليب صلصة البندورة يساعد الجسم على زيادة نسبة امتصاص هذه المادة، وبالتالي تخفيف نسبة خطر الإصابة بمرض السرطان.