نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    اطلاق "جائزة الابتكار الصناعي" لدعم وتمكين الحلول الابتكارية في القطاع الصناعي    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    مؤتمر "مبادرة القدرات البشرية" يكشف عن قائمة المتحدثين بمشاركة 300 من قادة الفكر والرأي العالميين    1700 مدرسة بالطائف تستقبل أكثر من ربع مليون طالب وطالبة بالورود والهدايا    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    من أعلام جازان.. الدكتور خالد علي يحيى النجمي    المنتخب الصيني يخسر أمام نظيره السعودي في أولى مبارياته بكأس آسيا تحت 17 عاما    أسبوع حاسم ترقب لبيانات التضخم وأسعار المستهلكين    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    أكدت مرونتها وفقاً لتطورات السوق.. «أوبك بلس» تزيد الإمدادات في مايو    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    ماتياس: صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    خُطط لإنشاء شبكة طرق تحت الأرض في الرياض    السياحة: 154 مليار ريال إنفاق الزائرين    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    إحباط تهريب 51.4 كيلوجرام من الحشيش    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    حلوى العيد .. نار وبواريد    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    إعادة ضبط السوق العقاري    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    في الشباك    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    لودي: النصر كان الأفضل    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كرة ذهبية في قاع المحيط    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



“عرفة”.. يوم رمضاني يعيد الفول والسمبوسة إلى موائد الصائمين
نشر في المدينة يوم 07 - 11 - 2011

شهدت مطاعم الفول والتميس، والمعجنات في جدة أمس حالة من النشاط غير العادي لمدة يوم واحد، مستعيدة حركة تجارية لا تحدث عادة إلا في نهار رمضان، وقبل ساعات من الافطار، إلا ان المشهد الذي اختفى في ذلك اليوم هو باعة السوبيا، والعصائر الذين ينتشرون خلال نهار رمضان وقبل الافطار. ورفع صيام الكثيرين من اهالي جدة مواطنين ومقيمين خلال يوم وقفة عرفة امس الاقبال على تلك المحال التي تبيع اغذية تتسيد المائدة خلال الصيام، والتي تشبه إلى حد كبير المائدة الرمضانية التي استعادت مكانتها في يوم واحد فقط هو يوم عرفة، حيث يصوم جل المسلمين من هم خارج مناسك الحج هذا اليوم طمعا في الاجر والثواب من رب العباد، ففضل صوم يوم عرفه، وهو اليوم التاسع من ذي الحجة «امس»، أجمع العلماء على أن صوم يوم عرفة أفضل الصيام في الأيام، فقد جاء عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: «صيام يوم عرفه أحتسب على الله أنه يكفر السنة التي قبله والسنة التي بعده» رواه مسلم. فصومه رفعة في الدرجات، وتكثير للحسنات، وتكفير للسيئات، وعموما لا ينبغي صيام يوم عرفة للحاج أما غير الحاج فيستحب له صيامه لما فيه من الأجر العظيم وهو تكفير سنة قبله وسنة بعده. وتحتوي مائدة الافطار في يوم عرفة ما تحتويه المائدة الرمضانية خلال شهر الصوم، إذ يتسيد التمر، والماء او اللبن، القائمة، ثم الشوربة، وطبق الفول والتميس، بالاضافة إلى انواع السمبوسة المحشية باللحم المفروم او الجبن.
ويقول ابو احمد «موظف»: جرت العادة ان يقبل الصائمون على شراء الفول والتميس قبل الافطار بالاضافة إلى السمبوسة المحشوة باللحم والجبن. ويضيف: صيام يوم عرفة يعيد للاذهان ايام شهر رمضان، طمعا في الاجر والثواب إذ ان صيام هذا اليوم يكفر السنة التي قبله والتي بعده، مشيرا إلى ان مائدة هذا اليوم لا تختلف كثيرا عن المائدة الرمضانية التقليدية. واضاف: قررت اليوم ان اصطحب ابنائي إلى بيت الوالد حتى نتناول الافطار سويا، مشيرا إلى ان ذلك اليوم يعيد للاذهان يوما من ايام رمضان. ويرى احمد الحسني «موظف» أن اجواء يوم عرفة لمن هم خارج مناسك الحج تشبه إلى حد كبير اجواء ايام رمضان، فالصائم يستعيد ذكرى هذا الشهر الفضيل، لافتا إلى أن شراء الفول والتميس، وتواجد السمبوسة، والشوربة من الاطباق المحببة لدى الصيام عند الافطار. وعلى الرغم من ان الرجال لهم اهتمامهم قبل الافطار، فإن النساء وربات البيوت يكون لهن اهتمامات اخرى داخل المطبخ، وتؤكد ريهام «ربة منزل»: ان صيام يوم عرفة، واعداد وجباته يشبه إلى حد كبير يوما من ايام شهر رمضان المبارك، إذ تستعد الكثير من ربات البيوت لعمل المعجنات، واطباق الحلوى التي يقبل عليها الصائمون بعد الافطار. وتضيف: بالاضافة إلى تلك الاطعمة فإن لانواع الشوربة نصيبا من تلك القائمة، إذ يحرص افراد المنزل على تناول الشوربة بعد أذان المغرب.
ويقول محمد «بائع فول»: صيام يوم عرفة وقبل ساعتين من موعد الافطار وتحديدا من بعد صلاة العصر يبدأ الصائمون في التوافد على المحل لشراء طبق الفول المميز والذي يحجز له مكانا على المائدة، مضيفا ان التميس هو الآخر من انواع الخبز التي يفضلها الصائمون. ويؤكد يوفر المحل مكانا لخبز التميس، فالصائم يشتري الفول والتميس من مكان واحد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.