انخفاض أسعار الذهب بنحو واحد بالمئة    نائب أمير مكة يطلع على التقرير السنوي لمحافظة الطائف    قفزات استثنائية للرؤية السعودية (1 4)    11.3 مليار ريال استهلاك.. والأطعمة تتصدر    التقوا رئيسها واستمعوا لتوجهاته المستقبلية.. رؤساء تحرير يطلعون على مسيرة التطور في مرافق "أرامكو"    خلال لقائه مع أعضاء مجلس اللوردات.. الربيعة: السعودية قدمت 134 مليار دولار مساعدات ل 172 دولة حول العالم    هجوم على الفاشر ومجزرة في أم درمان وضربات للبنية التحتية.. الجيش السوداني يُحبط خطة شاملة لميليشيا الدعم السريع    سوريا.. ملاحقة المتورطين في أحداث جرمانا    في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا.. إنتر المتراجع ضيفًا على برشلونة المتوهج    ينتظر الفائز من النصر وكواساكي.. الأهلي يزيح الهلال ويتأهل لنهائي نخبة الأبطال    وزير الخارجية يبحث العلاقات الثنائية مع نائب رئيس فلسطين    هيكل ودليل تنظيمي محدّث لوزارة الاستثمار.. مجلس الوزراء: الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    "الشورى" يطالب "التلفزيون" بتطوير المحتوى    المرور: تجاوز المركبات أبرز أسباب الحوادث المرورية    حوار في ممرات الجامعة    هند الخطابي ورؤى الريمي.. إنجاز علمي لافت    ترامب وهارفارد والحرية الأكاديمية    الاحمدي يكتب.. الهلال سيعود ليُعانق البطولات    أمير الشرقية يستقبل السفير البريطاني    أمانة الرياض توقع استضافة "مؤتمر التخطيط"    جيسوس: الأهلي كان الأفضل    بيولي: نواجه فريقاً مميزاً    محمد بن ناصر يزف 8705 خريجين في جامعة جازان    العلاقات السعودية الأميركية.. الفرص والتحديات    إسبانيا: الحكومة والقضاء يحققان في أسباب انقطاع الكهرباء    أمير الرياض يكرّم المتطوعين والمشاركين في {منقذ}    سعود بن نهار يثمن مبادرة "الطائف المبدعة"    انطلاق مبادرة "الشهر الأزرق" للتوعية بطيف التوحد بالأحساء    المملكة: أمن الشرق الأوسط يتطلب حلاً عادلاً للقضية الفلسطينية    فيصل بن مشعل يتسلم تقرير "أمانة القصيم"    بيئة عسير تنظّم مسامرة بيئية عن النباتات المحلية    "هيئة العناية بالحرمين": (243) بابًا للمسجد الحرام منها (5) أبواب رئيسة    مسؤولو الجامعة الإسلامية بالمالديف: المملكة قدمت نموذجاً راسخاً في دعم التعليم والدعوة    مدير عام الجوازات يستقبل أولى رحلات المستفيدين من مبادرة طريق مكة بمطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة    بدء المسح الصحي العالمي 2025    "الداخلية" تحتفي باليوم العالمي للصحة المهنية    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    فريق فعاليات المجتمع التطوعي ينظم فعالية بعنوان"المسؤولية الإجتماعية للأسرة في تعزيز الحماية الفكرية للأبناء"    الاتحاد السعودي للهجن يؤكد التزامه التام بتطبيق أعلى معايير العدالة وفق اللوائح والأنظمة    إيلون ماسك يقلق الأطباء بتفوق الروبوتات    سان جيرمان يقترب من التأهل لنهائي "أبطال أوروبا" بفوز في معقل أرسنال    أسباب الشعور بالرمل في العين    اختبار للعين يكشف انفصام الشخصية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل محافظ الطائف ويطلع على عددًا من التقارير    قصف مستمر على غزة لدفع الفلسطينيين إلى الهجرة الطوعية    أمين منطقة القصيم: مبادرة سمو ولي العهد تجسد حرص القيادة    ورم المحتوى الهابط    من شعراء الشعر الشعبي في جازان.. علي بن حسين الحريصي    تنوع جغرافي وفرص بيئية واعدة    المسار يسهم في نشر ثقافة المشي والتعرف على المواقع التراثية وجودة الحياة    الصوت وفلسفة المكان: من الهمسات إلى الانعكاسات    الداخلية تعلن اكتمال الجاهزية لاستقبال الحجاج    الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    للعام السابع.. استمرار تنفيذ مبادرة طريق مكة في 7 دول    أمير جازان يستقبل مدير فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة    محمد بن ناصر يتسلّم التقرير الختامي لفعاليات مهرجان "شتاء جازان 2025"    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    42% من الاستثمار الأجنبي المباشر في المنطقة الشرقية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



“عرفة”.. يوم رمضاني يعيد الفول والسمبوسة إلى موائد الصائمين
نشر في المدينة يوم 07 - 11 - 2011

شهدت مطاعم الفول والتميس، والمعجنات في جدة أمس حالة من النشاط غير العادي لمدة يوم واحد، مستعيدة حركة تجارية لا تحدث عادة إلا في نهار رمضان، وقبل ساعات من الافطار، إلا ان المشهد الذي اختفى في ذلك اليوم هو باعة السوبيا، والعصائر الذين ينتشرون خلال نهار رمضان وقبل الافطار. ورفع صيام الكثيرين من اهالي جدة مواطنين ومقيمين خلال يوم وقفة عرفة امس الاقبال على تلك المحال التي تبيع اغذية تتسيد المائدة خلال الصيام، والتي تشبه إلى حد كبير المائدة الرمضانية التي استعادت مكانتها في يوم واحد فقط هو يوم عرفة، حيث يصوم جل المسلمين من هم خارج مناسك الحج هذا اليوم طمعا في الاجر والثواب من رب العباد، ففضل صوم يوم عرفه، وهو اليوم التاسع من ذي الحجة «امس»، أجمع العلماء على أن صوم يوم عرفة أفضل الصيام في الأيام، فقد جاء عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: «صيام يوم عرفه أحتسب على الله أنه يكفر السنة التي قبله والسنة التي بعده» رواه مسلم. فصومه رفعة في الدرجات، وتكثير للحسنات، وتكفير للسيئات، وعموما لا ينبغي صيام يوم عرفة للحاج أما غير الحاج فيستحب له صيامه لما فيه من الأجر العظيم وهو تكفير سنة قبله وسنة بعده. وتحتوي مائدة الافطار في يوم عرفة ما تحتويه المائدة الرمضانية خلال شهر الصوم، إذ يتسيد التمر، والماء او اللبن، القائمة، ثم الشوربة، وطبق الفول والتميس، بالاضافة إلى انواع السمبوسة المحشية باللحم المفروم او الجبن.
ويقول ابو احمد «موظف»: جرت العادة ان يقبل الصائمون على شراء الفول والتميس قبل الافطار بالاضافة إلى السمبوسة المحشوة باللحم والجبن. ويضيف: صيام يوم عرفة يعيد للاذهان ايام شهر رمضان، طمعا في الاجر والثواب إذ ان صيام هذا اليوم يكفر السنة التي قبله والتي بعده، مشيرا إلى ان مائدة هذا اليوم لا تختلف كثيرا عن المائدة الرمضانية التقليدية. واضاف: قررت اليوم ان اصطحب ابنائي إلى بيت الوالد حتى نتناول الافطار سويا، مشيرا إلى ان ذلك اليوم يعيد للاذهان يوما من ايام رمضان. ويرى احمد الحسني «موظف» أن اجواء يوم عرفة لمن هم خارج مناسك الحج تشبه إلى حد كبير اجواء ايام رمضان، فالصائم يستعيد ذكرى هذا الشهر الفضيل، لافتا إلى أن شراء الفول والتميس، وتواجد السمبوسة، والشوربة من الاطباق المحببة لدى الصيام عند الافطار. وعلى الرغم من ان الرجال لهم اهتمامهم قبل الافطار، فإن النساء وربات البيوت يكون لهن اهتمامات اخرى داخل المطبخ، وتؤكد ريهام «ربة منزل»: ان صيام يوم عرفة، واعداد وجباته يشبه إلى حد كبير يوما من ايام شهر رمضان المبارك، إذ تستعد الكثير من ربات البيوت لعمل المعجنات، واطباق الحلوى التي يقبل عليها الصائمون بعد الافطار. وتضيف: بالاضافة إلى تلك الاطعمة فإن لانواع الشوربة نصيبا من تلك القائمة، إذ يحرص افراد المنزل على تناول الشوربة بعد أذان المغرب.
ويقول محمد «بائع فول»: صيام يوم عرفة وقبل ساعتين من موعد الافطار وتحديدا من بعد صلاة العصر يبدأ الصائمون في التوافد على المحل لشراء طبق الفول المميز والذي يحجز له مكانا على المائدة، مضيفا ان التميس هو الآخر من انواع الخبز التي يفضلها الصائمون. ويؤكد يوفر المحل مكانا لخبز التميس، فالصائم يشتري الفول والتميس من مكان واحد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.