“أمن وسلامة الغذاء” في لقاء علمي بمكة اليوم

ينظم قسم خدمات التغذية والحميات الخاصة بمستشفى النور اليوم لقاء علميا بعنوان “أمن وسلامة الغذاء” في مركز التدريب والتعليم بقاعة ابن سينا وذلك بمشاركة واسعة من العاملين في مجال صحة الغذاء من مختلف المناطق. يتخلل اللقاء العديد من المحاضرات التي تهتم بسلامة الأغذية ومصادر التسمم الغذائي وفساد الأغذية وكيفية تخزينها وحفظها وكذلك صحة وسلامة الحميات الغذائية الجاهزة والمستجدات في نظام التغذية الأنبوبية المغلقة. وأوضحت رئيسة قسم خدمات التغذية والحميات الخاصة بمستشفى النور منال محمود طيب أن اللقاء الذي يعقد لأول مرة في مستشفيات مكة يأتي انطلاقا من توجه وزارة الصحة لتطبيق نظام “الهاسب” ومواصفة الأيزو 22000 الخاصة لسلامة وأمن الغذاء. ويشتمل اللقاء على معرض مصاحب وورشة عمل توضح آليات العمل بنظام “الهاسب”.