زيتون الجوف يعلن خضوع الزيت لحملة «مُجاز» لإثبات جودته

تطلق اللجنة المنظمة لمهرجان الزيتون السابع بالجوف, عقب أيام, حملة اختبارات لمنتجي زيت الزيتون الراغبين بعرض إنتاجهم بمعرض الزيت بالمهرجان لهذا العام.
وأوضح الرئيس التنفيذي للمهرجان المهندس محمد البراهيم, أن الحملة التي تأتي تحت شعار «مجاز» انبثقت من توجيهات صاحب السمو الملكي فهد بن بدر بن عبدالعزيز، أمير منطقة الجوف، حيث إن زيت الجوف حاز على مدى دورات المهرجان الست الماضية على رضى المتسوقين كونه زيت بكر وعصرة أولى, مما استدعى وضع معايير تنافسية جديدة علاوة على معيار الحموضة المعتمد في الدورات الماضية، تمكن المزارع من رفع جودة إنتاجه وتمكن المتسوق من الحصول على المنتج الأمثل, ومن هنا جاءت فكرة مجاز.
وأضاف البراهيم, أن اختبارات «مجاز» تتمثل بسلسلة اختبارات تتناول نقاء الزيت وخلوه من الزيوت الأخرى ونقاءه من الشوائب والملوثات والمعادن الثقيلة الناتجة عن تلوث الهواء والتربة، وكذلك اختبارات التزنخ الناتجة عن سوء التخزين عن الحموضة و الغش التجاري و التزنخ الناتج عن سوء التخزين والقطاف إضافة إلى اختبار الحموضة.