المكسرات مفيدة للجسم بسبب لاحتوائها على مكونات غذائية بنسبة عالية

أكد خبراء صحيون أميركيون ان المكسرات مثل الجوز و اللوز و الفستق مفيدة للجسم بسبب احتوائها على نسبة عالية من المكونات الغذائية.
وبحسب دراسة أعدها باحثون في عيادة "مايو كلينك ومنز هلث سورث" في روشستر بولاية مينيسوتا فإن جميع أنواع المكسرات تحتوي على مكونات غذائية مفيدة للجسم مثل الأحماض الدهنية أوميغا- 3، والألياف و مادتي أرغيناين -1 و سترسول المفيدة للقلب وللسيطرة على الكوليسترول.
وأشار الباحثون إلى أن المكسرات قد تخفض أيضاً خطر الاصابة بالتجلطات الدموية وتحسن بطانة الشرايين، لكنهم حذروا من أن الإكثار منها قد يسبب السمنة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولذا يجب تناولها باعتدال أي أن ذلك يجب ألا يزيد عن حفنة يومياً.
وأوضح هؤلاء أن حوالي 28 غراماً من اللوز مثلاً تحتوي على 169 سعرة حرارية ،و 15 غراماً من الدهون وهذا المقياس ينطبق ايضاً على مكسرات أخرى.
ونصح هؤلاء بتناول المكسرات غير المملحة أو قليلة الملح واستخدامها كبديل من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم و البيض ومنتجات الألبان والاجبان بسبب فائدتها للجسم.