تفادي وجبة الفطور يخفِض الوزن؟

على عكس النصائح الغذائية السائدة بأن عدم تناول وجبة الفطور يؤدي إلى اكتساب الوزن الزائد، خلصت دراسة صغيرة جديدة إلى أن تفادي هذه الوجبة التي يراها الكثيرون ضرورية، قد يخفف الوزن.
وذكر موقع «هيلث ديلي نيوز» أن باحثين من جامعة «كورنيل» الأميركية أجروا اختبارين شملا حوالى 25 مشاركاً، منهم من يتناول وجبة الفطور روتينياً ومنهم من يتجنبها. وفي الاختبار الأول، لم يأكل المشاركون أي فطور، أو فطور يحتوي على 335 وحدة حرارية غني بالكاربوهيدرات أو 360 وحدة حرارية غني بالألياف. ووجد الباحثون أن لا تناول الفطور أو عدمه ولا حتى نوع الفطور، يؤثر في كمية الوحدات الحرارية التي يستهلكها الشخص وقت الغداء.
وفي الاختبار الثاني، أكل المشاركون وجبة فطور دسمة تحتوي على 624 وحدة حرارية، وقورنوا بأشخاص لم يتناولوا أي فطور. وتبيّن أن الأشخاص الذين لم يتناولوا الفطور كانوا أكثر جوعاً بحلول الغداء واستهلكوا 140 وحدة حرارية إضافية، ولكن في نهاية اليوم كان مجموع الوحدات الحرارية التي استهلكوها اقل ب400 مقارنة بالذين أكلوا الفطور.
وسارع خبراء في مجال التغذية لانتقاد الدراسة التي نشرتها مجلة «علم النفس والسلوك»، وحذروا خصوصاً الأطفال والمصابين بالسكري من أخطار تفادي وجبة الفطور.