32 مليون مكالمة ل 911    باكستان تؤكد استعدادها "للدفاع عن سيادتها" بعد تهديدات هندية    تتويج سيدات المبارزة في (الجولة الماسية) ببطولة المملكة    أمير منطقة جازان يرعى انطلاق المبادرة الوطنية "أمش 30"    200 ألف مشارك في الموسم الخامس من امش 30    انطلاق فعالية "امش 30" بالشرقية لتعزيز نمط الحياة الصحي    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    حج 2025: 70 ألف بطاقة نسك توزع يوميا    مقتل 4 وإصابة أكثر من 500 إثر انفجار ضخم في أكبر موانئ إيران    اشتراطات لممارسة الأنشطة المتعلقة بحماية البيانات الشخصية    نيس يعلن إصابة عبدالمنعم في الرباط الصليبي    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    التغريدات لا تسقط الدول.. ولا المساحات تصنع السيادة    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    250 شتلة تُزين فرع وزارة البيئة في عسير ضمن فعاليات أسبوع البيئة    دنيا حظوظ    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    الصبان رعى الختام .. اليرموك يخطف الأضواء والحريق والهلال في صدارة التايكوندو    الصادرات السعودية غير النفطية تسجّل أداءً تاريخيًا في عام 2024م    المؤسسة الدبلوماسية بالمغرب تمنح مدير عام الإيسيسكو الجائزة الدولية للدبلوماسية الشعبية    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    ثمار المانجو تعلن موسم العطاء في جازان    جيسوس: الفوز بهدف فقط أفضل من خسارة كانسيلو    مدرب السد يُحذر من مواجهة كاواساكي    بلدية قوز الجعافرة تكرم شباب القرية    جازان تصنع الحدث: إطلاق أول جمعية متخصصة بالتغذية العلاجية على مستوى المملكة    ثقافة الاعتذار قوة لا ضعف    رؤيتنا تسابق الزمن    ضبط (19328) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزير الداخلية يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة النجاحات والمنجزات    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - 5 خضار وفواكه في اليوم
نشر في الحياة يوم 02 - 05 - 2013

ينصح خبراء التغذية بتناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يومياً، لأن هذه الكمية تمد الجسم بحاجته اليومية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية وغيرها من العناصر التي كشفت البحوث أن لها تأثيراً كبيراً في صحة الإنسان وحمايته من الأمراض المزمنة والأمراض الواسعة الانتشار، كالسرطان والداء السكري وارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية والدماغية الوعائية. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن من يستهلك ما لا يقل عن 5 حصص من الخضار والفواكه في اليوم هو أقل عرضة للسكتة الدماغية بمعدل يفوق 30 في المئة مقارنة بالذي يتناول كميات أقل.
وكي نضمن الحصول على 5 خضار وفواكه في اليوم، فإنه لا توجد قاعدة محددة في هذا الخصوص، وإنما هناك توجه عام يقضي بضرورة الأخذ بهذه المبادرة.
وفي شكل عام، يمكن القول إنه على كل من يتناول 3 وجبات فقط خلال 24 ساعة، أن يوزع الكمية المذكورة من الخضار والفواكه على الوجبات الثلاث على مدار اليوم. والمبادرة الأفضل التي تتماشى مع النصيحة التي ينادي بها خبراء التغذية هي الآتية:
1- البدء صباحاً بتناول فاكهة طازجة بمفردها أو مضافة إلى أحد مشتقات الحليب مع وجبة الإفطار. طبعاً يمكن استبدال ذلك إذا رغب البعض بشرب كأس من عصير الفواكه أو من الخضروات من دون أي إضافات لا لزوم لها.
2- في وجبة الغداء، يمكن المباشرة بتناول صحن من السلطة المشكلة التي تضم خضاراً متنوعة وذلك قبل الشروع في تناول الوجبة الرئيسة.
3- أما في العصرونية فينصح بتناول نوع من المربيات هو «المرملاد» الطبيعي المصنّع من دون إضافة السكر إليه، أو أنه يمكن أخذ حفنة من الفواكه المجففة التي تحمل عناصر غذائية مكثفة.
4- وجبة العشاء، حبذا لو تضمنت شرائح من الخضروات الطازجة مثل البندورة، والفجل، والخيار، والجزر وغيرها.
أما مقدار الخضار والفواكه التي يجب تناولها يومياً فتعادل 400 غرام من الخضروات (أي ما يعادل جزرتين كبيرتين وثلاث حبات من البندورة المتوسطة الحجم)، وما يقارب 250 غراماً من الفواكه (ما يعادل موزة و تفاحة متوسطتي الحجم).
هذه هي في اختصار الخطوط العريضة التي تتعلق بالنصيحة التي تنادي بأهمية تناول 5 خضار وفواكه في اليوم، لكن هناك نصائح أخرى نسوقها في هذا المجال:
- من الأفضل تناول الخضار والفواكه في مواسمها لأنها ليست طازجة ورخيصة فقط، بل هي أغنى بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- إذا لم تتوافر الخضار والفواكه الطازجة فيمكن تناولها في أشكال أخرى معلبة، أو مجمدة، أو مجففة، أو حتى على شكل حساء أو عصائر.
- أهمية التنويع بين الخضروات والفواكه، خصوصاً الخضروات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، والخضروات الورقية الخضراء، والفواكه الحامضية وعصائرها الطبيعية.
- الابتعاد عن الخضار والفواكه التي طاولتها يد التصنيع لأنها غالباً ما تحتوي على الملح والدهن والسكر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.