جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    العماد والغاية    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - 5 خضار وفواكه في اليوم
نشر في الحياة يوم 02 - 05 - 2013

ينصح خبراء التغذية بتناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يومياً، لأن هذه الكمية تمد الجسم بحاجته اليومية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية وغيرها من العناصر التي كشفت البحوث أن لها تأثيراً كبيراً في صحة الإنسان وحمايته من الأمراض المزمنة والأمراض الواسعة الانتشار، كالسرطان والداء السكري وارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية والدماغية الوعائية. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن من يستهلك ما لا يقل عن 5 حصص من الخضار والفواكه في اليوم هو أقل عرضة للسكتة الدماغية بمعدل يفوق 30 في المئة مقارنة بالذي يتناول كميات أقل.
وكي نضمن الحصول على 5 خضار وفواكه في اليوم، فإنه لا توجد قاعدة محددة في هذا الخصوص، وإنما هناك توجه عام يقضي بضرورة الأخذ بهذه المبادرة.
وفي شكل عام، يمكن القول إنه على كل من يتناول 3 وجبات فقط خلال 24 ساعة، أن يوزع الكمية المذكورة من الخضار والفواكه على الوجبات الثلاث على مدار اليوم. والمبادرة الأفضل التي تتماشى مع النصيحة التي ينادي بها خبراء التغذية هي الآتية:
1- البدء صباحاً بتناول فاكهة طازجة بمفردها أو مضافة إلى أحد مشتقات الحليب مع وجبة الإفطار. طبعاً يمكن استبدال ذلك إذا رغب البعض بشرب كأس من عصير الفواكه أو من الخضروات من دون أي إضافات لا لزوم لها.
2- في وجبة الغداء، يمكن المباشرة بتناول صحن من السلطة المشكلة التي تضم خضاراً متنوعة وذلك قبل الشروع في تناول الوجبة الرئيسة.
3- أما في العصرونية فينصح بتناول نوع من المربيات هو «المرملاد» الطبيعي المصنّع من دون إضافة السكر إليه، أو أنه يمكن أخذ حفنة من الفواكه المجففة التي تحمل عناصر غذائية مكثفة.
4- وجبة العشاء، حبذا لو تضمنت شرائح من الخضروات الطازجة مثل البندورة، والفجل، والخيار، والجزر وغيرها.
أما مقدار الخضار والفواكه التي يجب تناولها يومياً فتعادل 400 غرام من الخضروات (أي ما يعادل جزرتين كبيرتين وثلاث حبات من البندورة المتوسطة الحجم)، وما يقارب 250 غراماً من الفواكه (ما يعادل موزة و تفاحة متوسطتي الحجم).
هذه هي في اختصار الخطوط العريضة التي تتعلق بالنصيحة التي تنادي بأهمية تناول 5 خضار وفواكه في اليوم، لكن هناك نصائح أخرى نسوقها في هذا المجال:
- من الأفضل تناول الخضار والفواكه في مواسمها لأنها ليست طازجة ورخيصة فقط، بل هي أغنى بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- إذا لم تتوافر الخضار والفواكه الطازجة فيمكن تناولها في أشكال أخرى معلبة، أو مجمدة، أو مجففة، أو حتى على شكل حساء أو عصائر.
- أهمية التنويع بين الخضروات والفواكه، خصوصاً الخضروات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، والخضروات الورقية الخضراء، والفواكه الحامضية وعصائرها الطبيعية.
- الابتعاد عن الخضار والفواكه التي طاولتها يد التصنيع لأنها غالباً ما تحتوي على الملح والدهن والسكر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.