تقع قرية تونس على ضفاف بحيرة قارون على مسافة 55 كيلومتراً من محافظة الفيوم وتعود التسمية إلى صداقة جمعت بين مواطنين: مالك الأرض التي بنيت عليها تونس وصديقه التونسي الذي أقام فترة في القرية ثم غادرها. لكن صديقه المصري أصر على أن تحمل القرية اسم تونس وفاء لصديقه، وكونها تشبه في منازلها البيضاء وأرضها الخضراء وطبيعة مناخها المعتدل غالبية أوقات السنة العاصمة التونسية. «الست الكبيرة» هو اللقب الذي أطلقه أهل القرية على السويسرية ايفيلين بوريه التي يعتبرونها عمدة القرية، ليس لأنها مقيمة فيها فحسب بل لأنها حولتها إلى منطقة سياحية جاذبة، وأصبحت على مدى سنوات الأكثر تعاملاً مع الجهات الحكومية لتحسين الظروف البيئية والمعيشية في القرية. وقالت بوريه لل «الحياة» إنها أتت إلى القرية قبل 47 عاماً، وأضافت: «لم أكن أتخيل أن في مصر مكاناً بهذا الجمال الساحر، ورأيت أنه من الممكن أن يصبح عاصمة للفنون وسط الريف المصري». وأنشأت بوريه مدرسة لتدريب أطفال القرية على صناعة الخزف سمّتها «جمعية بتاح لتدريب أولاد الحضر والريف على أعمال الخزف». واكتسبت المدرسة شهرة بين أبناء القرية، ومع مرور الوقت أصبحت تونس مصدراً لتخريج حرفيين تتوزع منتجاتهم بين معارض في القرية وأخرى خارجها. وتروي بوريه: «كان لدى سكان القرية حماسة كبيرة لتعلم صناعة الخزف، وفي مرحلة لاحقة أصبحت لديهم ورش خاصة بهم ويروجون لمنتجاتهم بأنفسهم». ومن الذين أقاموا في تونس الأديب دنيس جونسون الذي ترجم روايات نجيب محفوظ إلى الانكليزية ورسام الكاريكاتور محمد عبلة. ومن أشهر سكان القرية الآن الأديب المصري عبده جبير الذي لم يكتف بالاستمتاع بمشاهد القرية، بل انشأ فندقاً اطلق عليه «زاد المسافر» يعد من أقدم فنادق القرية. ومن أهم ما يميز تونس موقعها، فهي تقوم أعلى ربوة صخرية تنحدر إلى شاطئ بحيرة قارون وتفصلها عن المياه مساحات خضراء وأشجار. وتضم القرية 250 منزلاً على النهج المعماري للفنان العالمي حسن فتحي الذي يتميز بناؤه بأنه من الطين والقباب. وعلى رغم بقائها في البلاد نصف قرن، تعاني بوريه صعاباً جمة في إجراءات إقامتها في مصر وتضطر لتجديد الاقامة كل سنة.