السعودية أكثر دول العالم استهلاكاً للقهوة

صنفت المملكة كأكثر دول العالم استهلاكاً للبن، إذ تعتبر القهوة رمزاً من رموز الكرم والضيافة عند العرب بشكل دائم، فضلاً عن كونها مشروب الكيف اليومي الذي لا يمكن الاستغناء عنه.
وبحسب دراسة أكاديمية سعودية للدكتورة فردوس بخاري في جامعة الملك عبدالعزيز بجدة، تعتبر المملكة أكثر دولة بالعالم استهلاكا للبن، وأن الكميات المستوردة من البن بشكل سنوي للأسواق السعودية والمستخدمة في إعداد القهوة العربية تقدر ب10 آلاف طن من البن. وأوضحت الدراسة أن نسبة استهلاك الفرد السعودي الواحد للبن وصلت إلى ثلاثة كيلوغرامات في العام الواحد، كما أوضحت الإحصاءات ذاتها أن السعوديين ينفقون بشكل سنوي أكثر من بليون ريال لإعداد القهوة بمكوناتها كافة، فيما يتم استيراد أكثر من 26 ألف طن من الهيل والزنجبيل والزعفران بقيمة إجمالية تتجاوز 4.5 بلايين ريال، كما تشير تقارير اقتصادية إلى أن عدد محلات القهوة بالسعودية يزداد بنسبة أكبر من 10 في المئة سنوياً.