الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    مواجعات صعبة للاندية السعودية في ربع نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    سلة الاتحاد تتوج ببطولة الدوري    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحلويات في حياة السوريين صارت كماليات
نشر في الحياة يوم 21 - 07 - 2014

تأتي أيام شهر الصوم على السوريين هذا العام مثقلة وخالية من البهجة، بفعل توالي الأزمات منذ سنوات.
أحد أهم الطقوس التي تلازم شهر رمضان لدى السوريين، شراء الحلويات الدمشقية المشهورة، لكن أسواق الحلويات تبدو هذا العام شبه خالية، ربما لأن الحلويات أصبحت من الكماليات بعد تضاعف أسعارها. ويضاف إلى ذلك تأثير الأضرار التي تعرضت لها معامل الحلويات، والارتفاع الكبير في أسعار المواد الأولية التي تستخدمها: السمن والطحين والكسر والفستق الحلبي وغيرها.
والمتجول في أسواق الحلويات في دمشق هذه الأيام، يلاحظ محدودية الإقبال وقلة الأصناف المعروضة. ويقول صاحب أحد المحلات في منطقة المرجة: "حركة البيع تراجعت كثيرا، فيما ارتفعت الأسعار حوالى خمسة أضعاف عما كان عليه في سنوات سابقة".
ويلفت صاحب المحل نفسه إلى زيادة أسعار المواد الأولية وانخفاض القدرة الشرائية بشكل عام، "ونستطيع القول إن المبيعات انخفضت إلى النصف وأكثر".
ويعتقد تاجر آخر أن لجوء ربات البيوت إلى تصنيع الحلويات في المنازل "لن يكون البديل عن الشراء ولن يوفر الكثير لأنهن سيضطررن لشراء المواد ذاتها من طحين وسكر وغيرها، وبذلك ستكون النتيجة واحدة سواء بعمل الحلو داخل المنزل أم شرائه جاهزاً من المحلات".
ويقول تاجر في منطقة المرجة أيضاً: "اعتدنا في كل سنة أن نسجل طلبيات كثيرة، كل منها في حدود 5 إلى 6 كيلوغرامات، أما اليوم فلا تتجاوز الطلبية كيلوغرامين". ويربط تراجع الطلب بارتفاع أسعار المواد الأولية، وخصوصاً "الفستق الحلبي الذي ارتفع سعره ثلاثة أضعاف، فيما ارتفع سعر الجوز 5 مرات".
ويضيف التاجر ذاته: "اضطررنا إلى التوقف عن تصنيع عدد من الحلويات مثل البرازق والغريبة، التي تدخل في تصنيعها مادة السمسم وهي الأخرى ارتفع سعرها 3 مرات. ثم إننا أغلقنا معملنا في منطقة القابون (إحدى مناطق الاشتباكات) وأصبحنا نعمل ضمن مستودع تابع لمحل البيع بحيث صار التصنيع أكثر صعوبة، هذا إلى جانب ارتفاع تكاليف المازوت واليد العاملة".
لكن التجار يعترفون بأنهم لا يخسرون في المحصلة، لكن الأرباح انخفضت بين 10 و20 في المئة، كما يقول أحدهم، ويضيف: "استطعنا الحفاظ على زبائننا من جهة وعلى اليد العاملة من جهة أخرى، مع أن الحلويات مادة غير أساسية مقارنة بالحاجات الغذائية الأخرى للأسر".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.