سكّر حلال ... من الهند

أبو ظبي - رويترز - سيتمكن سكان الشرق الأوسط قريباً من تحلية فنجان القهوة أو الشاي بسُكّر حلال مضمون خلوّه من عظام حيوانات. ويقول راجيش فانجاني، من شركة وارانا الهندية للسكّر: «السكر عندنا حلال لأننا لا نستخدم عظام الحيوانات، سواء في التكرير أو التبييض أو التلوين، على عكس شركات أخرى»، مضيفاً أن الفكرة خطرت للقيّمين على الشركة عندما اتصل عميل من العراق وسأل عن «سكّر حلال».
وينقّي بعض المصانع السكّر باستخدام عظام ماشية تحرق وتسحق لإنتاج ما يعرف بفحم العظام، ما يجعل بعض النباتيين يمتنعون عن تناول السكّر. وأصدرت السلطات في الهند، حيث يقطن مئة مليون مسلم، شهادة ل «وارانا» بأن سكّرها يتفق مع الشريعة الإسلامية، ومدة الشهادة عامان.
وتأمل ذراع الشرق الأوسط لثاني أكبر شركة سكّر في الهند أن تستحوذ على 25 في المئة من سوق الإمارات قبل أن تنطلق إلى بقية الأسواق في الشرق الأوسط.