تم تعيين الخبير الفندقي ميشال سوفيرت مديراً عاماً لفندق وأبراج شيراتون ابو ظبي، الذي تديره شركة "ستاروود". ويأتي سوفيرت الى عاصمة الامارات من منتجع شيراتون ميرامار في الجونا مصر، حيث شهد افتتاح المنتجع وشغل منصب المدير العام لمدة سنتين. بدأ سوفيرت عمله مع شركة ستاروود للفنادق والمنتجعات العالمية كمدير للموارد البشرية في فندق شيراتون فرانكفورت 1981 - 1985. ثم التحق بفندق شيراتون ميونيخ كمدير تنفيذي مساعد يتولى مسؤولية الغرف 1985 - 1986 ثم الاطعمة والمشروبات 1986 - 1987. وانتقل سوفيرت بعدها الى لندن كمدير مقيم لفندق شيراتون بارك تاور 1987 - 1989، ثم عمل مديراً عاماً لفندق شيراتون بورتو 1989 - 1992. وانتقل الى اسطنبول كمدير عام لفندق شيراتون اسطنبول 1992 - 1994. وخلال الفترة الممتدة بين عامي 1994 و1997، افتتح سوفيرت فندق شيراتون زغرب في كرواتيا وشغل منصب مديره العام.