تحذير محال «الآيسكريم» من مخالفة الاشتراطات الصحية

حذرت وزارة الشؤون البلدية والقروية محال «الآيسكريم» من مخالفة الاشتراطات الصحية المعتمدة خلال عمليات تصنيع وتوزيع وبيع المثلجات القشدية (الآيسكريم)، حفاظاً على صحة المستهلكين.
وشددت الوزارة، في بيان صحافي أمس، على الأجهزة الرقابية في الأمانات والبلديات بتكثيف جولاتها التفقدية على محال «الآيسكريم»، والتأكد من التزامها بالاشتراطات الخاصة بهذا النشاط الذي يشهد رواجاً خلال الصيف، وعدم التهاون في فرض العقوبات المقررة، التي تصل إلى حد إغلاق المحال والمصانع المخالفة.
وشملت اللائحة أن تكون محال «الآيسكريم» في مواقع غير معرضة في شكل مباشر أو غير مباشر لأي مصدر تلوث، وأن تتوافر فيها وسيلة مأمونة للصرف الصحي، كما تنص على استخدام الخلاطات الميكانيكية في تجهيز منتجات «الآيسكريم»، إضافة إلى توافر ثلاجات التبريد في درجة 18 مئوية تحت الصفر للحفظ والتخزين بعد تجهيزه، وتخزين المواد الأولية المستخدمة في التصنيع في درجة لا تزيد على أربع درجات مئوية.