اوتاوا- يو بي أي- وجدت دراسة كندية جديدة أن الأنظمة الغذائية الغنيّة بأحماض الأوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون، تقلل من حدة الضرر الدماغي بعد الإصابة بسكتة. وتبيّن للباحثين بجامعة "لافال" الكندية أن مدى الضرر الدماغي بعد الإصابة بسكتة خف لدى الفئران التي تناولت النوع "دي اتش ايه" من احماض الأوميغا بنسبة 25%. وتبيّن أيضاً أن آثار السكتة كانت أقل حدة عند هذه الفئران التي شملتها الدراسة، والتي أطعمت النوع المذكور من احماض اوميغا 3 لثلاثة أشهر مقارنة بالفئران الأخرى التي تناولت أغذية أخرى. ووجد العلماء انخفاضاً بكمية الجزيئات التي تحث على التهاب النسيج، وارتفاعاً بكمية الجزيئات التي تمنع تنشيط موت الخلايا. وقال الباحثون "إنها المرة الأولى التي يبرهن فيها بشكل مقنع التأثير القوي المضاد للإلتهاب لل'دي اتش ايه' في الدماغ". وأضافوا أن استهلاك الأوميغا 3 يخلق بيئة مضادة للإلتهاب، وحامية للخلايا العصبية في الدماغ بعد الإصابة بسكتة. وقالوا إن هذه الأحماض "تمنع ردة الفعل الإلتهابية الحادة، التي في حال عدم السيطرة عليها تضر بنسيج الدماغ".