أشارت دراسة أعدها «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء» الى ارتفاع نسبة الإنفاق السنوي على الطعام والشراب بين الأسر المصرية إلى 44 في المئة من الإنفاق الإجمالي. وترتفع لدى الأسر الفقيرة إلى 51.7 في المئة وتنخفض إلى 36.3 في المئة لدى الأسر الغنية. وأكدت الدراسة، التي تقيس الإنفاق على الطعام والشراب وبعض الخدمات الأساسية للأسرة المصرية، انخفاض نسبة الإنفاق على الطعام والشراب وفقاً لارتفاع المستوى التعليمي لرب الأسرة، حيث بلغت النسبة 31.8 في المئة بين الحاصلين منهم على مؤهل جامعي في المدن، في مقابل 42.1 في المئة في الريف، وترتفع نسبة الإنفاق على الطعام والشراب في المدن إلى 45.7 في المئة اذا كان رب الأسرة أمياً، و51.3 في المئة في الريف.