رؤساء المجالس التشريعية الخليجية: ندعم سيادة الشعب الفلسطيني على الأراضي المحتلة    قرارات «استثنائية» لقمة غير عادية    رينارد: سنقاتل من أجل المولد.. وغياب الدوسري مؤثر    «التراث»: تسجيل 198 موقعاً جديداً في السجل الوطني للآثار    كيف يدمر التشخيص الطبي في «غوغل» نفسيات المرضى؟    فتاة «X» تهز عروش الديمقراطيين!    الشركة السعودية للكهرباء توقّع مذكرة تفاهم لتعزيز التكامل في مجال الطاقة المتجددة والتعاون الإقليمي في مؤتمر COP29    محترفات التنس عندنا في الرياض!    عصابات النسَّابة    «العدل»: رقمنة 200 مليون وثيقة.. وظائف للسعوديين والسعوديات بمشروع «الثروة العقارية»    ذلك «الغروي» بملامحه العتيقة رأى الناس بعين قلبه    رقمنة الثقافة    الوطن    على يد ترمب.. أمريكا عاصمة العملات المشفرة الجديدة    هيبة الحليب.. أعيدوها أمام المشروبات الغازية    صحة العالم تُناقش في المملكة    لاعبو الأندية السعودية يهيمنون على الأفضلية القارية    «جان باترسون» رئيسة قطاع الرياضة في نيوم ل(البلاد): فخورة بعودة الفرج للأخضر.. ونسعى للصعود ل «روشن»    تعزيز المهنية بما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030.. وزير البلديات يكرم المطورين العقاريين المتميزين    المالكي مديرا للحسابات المستقلة    أسرة العيسائي تحتفل بزفاف فهد ونوف    بحضور الأمير سعود بن جلوي وأمراء.. النفيعي والماجد يحتفلان بزواج سلطان    أفراح النوب والجش    استعراض جهود المملكة لاستقرار وإعمار اليمن    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 إلى لبنان    الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 تصل إلى لبنان    الطائف.. عمارة تقليدية تتجلَّى شكلاً ونوعاً    أكبر مبنى على شكل دجاجة.. رقم قياسي جديد    استعادة التنوع الأحيائي    الخليج يتغلّب على كاظمة الكويتي في ثاني مواجهات البطولة الآسيوية    حبوب محسنة للإقلاع عن التدخين    التقنيات المالية ودورها في تشكيل الاقتصاد الرقمي    أجواء شتوية    السيادة الرقمية وحجب حسابات التواصل    العريفي تشهد اجتماع لجنة رياضة المرأة الخليجية    المنتخب يخسر الفرج    رينارد: سنقاتل لنضمن التأهل    فيلم «ما وراء الإعجاب».. بين حوار الثقافة الشرقية والغربية    «الشرقية تبدع» و«إثراء» يستطلعان تحديات عصر الرقمنة    «الحصن» تحدي السينمائيين..    مقياس سميث للحسد    أهميّة التعقّل    د. الزير: 77 % من النساء يطلبن تفسير أضغاث الأحلام    ترامب يختار مديرة للمخابرات الوطنية ومدعيا عاما    قراءة في نظام الطوارئ الجديد    الرياض .. قفزات في مشاركة القوى العاملة    كم أنتِ عظيمة يا السعوديّة!    الذاكرة.. وحاسة الشم    أمير المدينة يتفقد محافظتي ينبع والحناكية    السعودية تواصل جهودها لتنمية قطاع المياه واستدامته محلياً ودولياً    القبض على إثيوبي في ظهران الجنوب لتهريبه (13) كجم «حشيش»    نائب وزير العدل يبحث مع وزير العدل في مالطا سبل تعزيز التعاون    وزير الداخلية يرعى الحفل السنوي لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    إرشاد مكاني بلغات في المسجد الحرام    محافظ الطائف يرأس إجتماع المجلس المحلي للتنمية والتطوير    نائب أمير جازان يستقبل الرئيس التنفيذي لتجمع جازان الصحي    محمية جزر فرسان.. عودة الطبيعة في ربيع محميتها    إضطهاد المرأة في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السكّر... إدمان لإشباع الرغبة في السعادة
نشر في الحياة يوم 17 - 05 - 2017

يعد الطعام من المكافآت الطبيعية ويتسبب في شعور الإنسان بالمتعة والراحة وعادة ما يحفز هرمون الدوبامين، أي هرمون السعادة في الدماغ.
ونظام المكافأة هو عبارة عن نظام عبور كهربائي في مناطق عدة من الدماغ، حيث تتفاعل مادة الدوبامين التي تسمى النواقل العصبية في الدماغ، لتؤثر في أحاسيس وسلوكيات كثيرة. ولا تتشابه الأطعمة في طريقة تأثيرها في هرمونات الجسم، خصوصاً الأطعمة المحلاة بالسكر والتي تتمتع بتأثير كبير في قابلية إدمان مستخدميها.
فقد كشفت دراسة أجريت على نماذج حيوانية، وجود أربعة أعراض رئيسية للإدمان هي الشعور بالنهم والأعراض الانسحابية والحاجة الملحة والتحسيس المتصالب (قوة مادة معينة على جعل المستخدم يدمن مواد أخرى تتشابه في التركيبة الكيماوية).
وتحفز السكريات، كالمخدرات، معدل الدوبامين في النواة المتكئة في الدماغ. وأظهرت مجموعة من الفئران في المختبر، التي حُرمت من الطعام ومُنحت السكريات لمدى 12 ساعة يومياً لفترة شهر، سلوكيات شبيهة بإدمان المخدرات، إذ سيطر عليها الشعور بشهية كبيرة لتناول السكريات مقارنة بالأطعمة الأخرى، وعانت أعراض التوتر والاكتئاب خلال مرحلة الحرمان من تناول الطعام. وأشارت المرحلة الثانية إلى أن الفئران، التي تعاني إدمان السكر، هي أكثر عرضة لإدمان المخدرات السريع مقارنة بالفئران الأخرى.
ووفق موقع «سي إن إن»، فإن استهلاك السكر بطريقة متكررة على المدى الطويل، يغيّر التركيبة الجينية، ويوفر وجود مستقبلات الدوبامين في الدماغ المتوسط (قسم من الجهاز العصبي المركزي المرتبط بالرؤية والسمع والتحكم المروري والنوم واليقظة وتنظيم درجة حرارة الجسم) والفص الجبهي (هو جزء من دماغ الإنسان وأدمغة الثدييات، ويقع في الجزء الأمامي لكل من نصفَي الكرة الدماغية إذ يتموضع في الجزء الأمامي للفص الجانبي ويحد الفص الصدغي من الجهة العلوية الأمامية).
ويزيد السكر تركيز مستقبلات الدوبامين D1، ويقلل مستقبلات D2. كما أن استهلاك السكر في شكل منتظم، يحول دون عمل ناقل الدوبامين، وهو بروتين يضخ هذا الهرمون من المشبك العصبي ويعود إلى الخلايا العصبية بعد إطلاقه.
ويعني ذلك أن تكرار تناول السكر، يؤدي إلى زيادة إشارات الدوبامين لفترات طويلة والإثارة في مسارات مكافأة الدماغ، والحاجة إلى مزيد من السكر لتنشيط مستقبلات الدوبامين لفترات طويلة في منتصف الدماغ الذي يعتاد على السكر، ويُصبح المطلوب المزيد منه لتحقيق الحالة ذاتها من «إشباع الرغبة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.