111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    "موديز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "aa3"    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    قصف إسرائيلي يودي بحياة العشرات في المدن الفلسطينية    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    ضبط 19696 مخالفا لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    "ليالي المحافظات" تنطلق في شتاء جازان 2025 بألوان التراث والفلكلور    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    القِبلة    30 عاماً تحوّل الرياض إلى مركز طبي عالمي في فصل التوائم    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    الزمالك يسقط في برج العرب ويواجه أول هزيمة في الدوري    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    ارتباط وثيق بين السكري والصحة النفسية    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    بوتين: الحرب في أوكرانيا اتخذت "طابعًا عالميًا"    موسم الرياض.. رؤية لسياحة مستدامة    المدى السعودي بلا مدى    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    قوة المملكة الاقتصادية ورفع التصنيف    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    إسرائيل تستهدف قياديًا في «حزب الله»    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    «سلمان للإغاثة» ينظم زيارة للتوائم الملتصقة وذويهم لمعرض ترشح المملكة لاستضافة كأس العالم 2034    جمعية تآلف تحتفل باليوم العالمي للطفل بفعاليات ترفيهية وبرامج توعوية    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    اختتام المؤتمر العربي لرؤساء أجهزة مكافحة المخدرات    ضبط شخص في عسير لترويجه الحشيش عبر مواقع التواصل    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    الطقس يهدد الولايات المتحدة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    1850 متدربا ومتدربة على المانجا في اليابان    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    المنتدى السعودي للإعلام يفتح باب التسجيل في جائزته السنوية    ترمب يرشح سكوت بيسنت وزيراً للخزانة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    معتمر فيتنامي: أسلمت وحقق برنامج خادم الحرمين حلمي    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السكّر... إدمان لإشباع الرغبة في السعادة
نشر في الحياة يوم 17 - 05 - 2017

يعد الطعام من المكافآت الطبيعية ويتسبب في شعور الإنسان بالمتعة والراحة وعادة ما يحفز هرمون الدوبامين، أي هرمون السعادة في الدماغ.
ونظام المكافأة هو عبارة عن نظام عبور كهربائي في مناطق عدة من الدماغ، حيث تتفاعل مادة الدوبامين التي تسمى النواقل العصبية في الدماغ، لتؤثر في أحاسيس وسلوكيات كثيرة. ولا تتشابه الأطعمة في طريقة تأثيرها في هرمونات الجسم، خصوصاً الأطعمة المحلاة بالسكر والتي تتمتع بتأثير كبير في قابلية إدمان مستخدميها.
فقد كشفت دراسة أجريت على نماذج حيوانية، وجود أربعة أعراض رئيسية للإدمان هي الشعور بالنهم والأعراض الانسحابية والحاجة الملحة والتحسيس المتصالب (قوة مادة معينة على جعل المستخدم يدمن مواد أخرى تتشابه في التركيبة الكيماوية).
وتحفز السكريات، كالمخدرات، معدل الدوبامين في النواة المتكئة في الدماغ. وأظهرت مجموعة من الفئران في المختبر، التي حُرمت من الطعام ومُنحت السكريات لمدى 12 ساعة يومياً لفترة شهر، سلوكيات شبيهة بإدمان المخدرات، إذ سيطر عليها الشعور بشهية كبيرة لتناول السكريات مقارنة بالأطعمة الأخرى، وعانت أعراض التوتر والاكتئاب خلال مرحلة الحرمان من تناول الطعام. وأشارت المرحلة الثانية إلى أن الفئران، التي تعاني إدمان السكر، هي أكثر عرضة لإدمان المخدرات السريع مقارنة بالفئران الأخرى.
ووفق موقع «سي إن إن»، فإن استهلاك السكر بطريقة متكررة على المدى الطويل، يغيّر التركيبة الجينية، ويوفر وجود مستقبلات الدوبامين في الدماغ المتوسط (قسم من الجهاز العصبي المركزي المرتبط بالرؤية والسمع والتحكم المروري والنوم واليقظة وتنظيم درجة حرارة الجسم) والفص الجبهي (هو جزء من دماغ الإنسان وأدمغة الثدييات، ويقع في الجزء الأمامي لكل من نصفَي الكرة الدماغية إذ يتموضع في الجزء الأمامي للفص الجانبي ويحد الفص الصدغي من الجهة العلوية الأمامية).
ويزيد السكر تركيز مستقبلات الدوبامين D1، ويقلل مستقبلات D2. كما أن استهلاك السكر في شكل منتظم، يحول دون عمل ناقل الدوبامين، وهو بروتين يضخ هذا الهرمون من المشبك العصبي ويعود إلى الخلايا العصبية بعد إطلاقه.
ويعني ذلك أن تكرار تناول السكر، يؤدي إلى زيادة إشارات الدوبامين لفترات طويلة والإثارة في مسارات مكافأة الدماغ، والحاجة إلى مزيد من السكر لتنشيط مستقبلات الدوبامين لفترات طويلة في منتصف الدماغ الذي يعتاد على السكر، ويُصبح المطلوب المزيد منه لتحقيق الحالة ذاتها من «إشباع الرغبة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.