تناول بيضة واحدة يومياً يحمي من السكتات الدماغية

كشفت دراسة جديدة، أن تناول بيضة واحدة يومياً يخفض من نسب الإصابة بالسكتات الدماغية، ويحمي في شكل جزئي من أمراض القلب.
وذكرت الدراسة أن إدراج بيضة واحدة ضمن النظام الغذائي اليومي يخفض أخطار الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 12 في المئة، إذ تحتوي البيضة الواحدة على ستة غرامات من البروتين ومضادات الأكسدة وال"لوتين" وال"زياكسانثين"، إضافة إلى فيتامينات "E" و"A" و"D".
وقال الباحث المشرف على الدراسة من معهد "ايبيد ستات" في ميشيغان بأميركا دومينيك أليكسندر، أن البيض يحتوي على عناصر غذائية مفيدة تعمل على تخفيف التوتر وضغط الدم المرتفع، وتحارب الالتهابات، إضافة إلى كونه مصدراً رئيساً للبروتين، وفق صحيفة الكلية الأميركية للتغذية.
وشمل البحث أبحاثاً على 2.7 مليون مشترك حول العلاقة بين تناول البيض والإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، ووجدوا أن العلاقة بين تناول البيض والإصابة بأمراض القلب ضعيفة نوعاً ما، بينما قلل في شكل واضح من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.