جولات تفتيشية في «الجبيل الصناعية» تكشف خلوها من «زيوت قلي» مسرطنة

قام قسم صحة البيئة في إدارة الأملاك بالهيئة الملكية في الجبيل، أخيراً، بجولات تفتيشية على جميع مرافق إنتاج الأغذية في مدينة الجبيل الصناعية وقياس صلاحية زيوت القلي المستخدمة بواسطة أجهزة خاصة. وأوضح مدير إدارة الأملاك في الهيئة المهندس أحمد الحركان أن الجولات التفتيشية أظهرت التزام معظم أصحاب المحلات بالتعليمات، ويعود ذلك إلى المتابعة المستمرة من جانب أفراد فريق صحة البيئة في الهيئة الملكية، والتدريب الفاعل لجميع العمال على الأنظمة الصحية وتطبيقاتها. مشيراً إلى خطورة هذه الزيوت في حال استخدامها المتكرر دون استبدالها وتحولها إلى مركبات ومواد مسرطنة وضارة بصحة الإنسان. يشار إلى أن الهيئة الملكية حققت الريادة في مجالات صحة وسلامة الغذاء، حيث تعد أول عضو من دول الشرق الأوسط في اتحاد المنظمات العالمية لصحة البيئة (IFEH)، وتتميز الهيئة الملكية بأنظمتها ومعاييرها المطبقة على مدينة الجبيل الصناعية في مجال حماية صحة البيئة، وأدى ذلك إلى تحقيقها نجاحاً في إكمالها أكثر من 24 عاماً دون حدوث أي تسمم غذائي ناجم عن المؤسسات الغذائية التي تشرف عليها.