4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    الأخضر يدشن تدريباته استعداداً لمواجهة الصين ضمن تصفيات كأس العالم    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    أطلق خريطتها ب19 طرازاً فريداً.. ولي العهد: العمارة السعودية تعكس التنوع الثقافي والجغرافي    احرصوا على سجل الذكريات    فتح باب التقديم لبرنامج" معمل المسلسلات"    «عشا الوالدين»    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    جستر محايل تشارك فعاليات أطفال التوحد ضمن فعاليات مبادرة أجاويد 3    أمانة تبوك تتيح تقديم ترخيص الخدمات المنزلية عبر منصة بلدي    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    سلة الاتحاد تتوج ببطولة الدوري    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    أمانة حائل تطلق مشاريع استثمارية نوعية لتطوير 14 موقعًا    استمرار الجهود الميدانية لفرق هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في الحرمين الشريفين    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    محمد نور يتوقع بطل دوري أبطال آسيا للنخبة    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    إفطار لصحفيي مكة    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    ترفيه ومبادرات مجتمعية    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    المملكة تُرحب باتفاق السلام بين أذربيجان وأرمينيا    وغابت الابتسامة    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور.. طريقة عمل الدجاج المحشى أرز
على الطريقة المصرية
نشر في البلاد يوم 02 - 10 - 2019

نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز مع نكهة القرفة والزبيب على الطريقة المصرية
المقادير اللازمة لعمل الدجاج المحشى بالأرز
دجاجة وزن كيلو ونصف جرام
كوب من الأرز طويل الحبة أو الأرز المصرى بحسب الرغبة
حبة من البصل المفرومة ناعم
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل إسود كمية بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الدارسين الناعمة
ربع ملعقة صغيرة من الهرد أو الكركم بحسب الرغبة
كوب من الماء أو مرقة الدجاج إن توفرت بحسب الرغبة
قليل من الزبيب بحسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم أو المسمار
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
زبدة
طريقة عمل الدجاج المحشى أرز
نقوم أولاً بتنظيف الدجاجة جيداً وغسلها بالليمون والطحين والملح والخل ثم بالماء الجارى وتجفيفها
نبدأ بتحضير حشوة الأرز
فى قدر على النار
نضع البصل وقليل من الزبدة
تقلب حتى تذبل حبة البصل المفرومة
ثم نضع لها الأرز بعد أن يغسل جيداً
يضاف له البهارات ( الهرد، الهيل، المسمار، الملح، الفلفل الإسود ) ويقلب جيداً حتى تمتزج جميع المقادير معاً
نقوم بوضع الماء أو المرقة للمزيج ويقلب
يترك حتى يتشرب الأرز المرقة أو الماء
يوضع على نار متوسطة حتى ينضج بنسبة حوالى 80% ثم يوضع له الزبيب ويقلب
يترك دقائق ثم يرفع من على النار
يترك ليبرد تماماً
ثم نحضر الدجاجة
نقوم بوضع قليل من الزبدة أسفل الجلد
ثم نحشى داخل الدجاجة بخليط الأرز
تغلق جيداً الدجاجة
ثم تدهن بالصلصة والزبدة
تلف فى ورق القصدير أو الألمونيوم
ثم توضع فى صينية بها ماء
توضع بالفرن لإستكمال النضج
ثم ينزع ورق القصدير حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتقدم ساخنة بحسب الرغبة
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.