نحو اقتصاد مستدام    أسعار النفط تتحرك بالقرب من أدنى مستوياتها وسط مخاوف الركود    سورية: جامع خردة يتسبب في انفجار صاروخ ومقتل 16 شخصاً    غزة: 80 % فقدوا مصادر الغذاء    التصعيد في اليمن.. الولايات المتحدة تواصل ضرباتها والحوثيون يهددون بالتصعيد    إيدي هاو: نيوكاسل استحق التتويج بكأس الرابطة الأندية الإنجليزية    عمومية الأولمبية الأفريقية تعترف باتحاد الهجن    الغيرة تشعل هجوم العالمي    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    مشروع الأمير محمد بن سلمان يطور مسجد السعيدان بالجوف    ولي العهد يُطلق خريطة العمارة السعودية    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    محمد بن ناصر: المملكة تضم نخبة من المميزين والمبدعين    مبادرات دينية على منصة المعرض الرمضاني الأول    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    جامعة أم القرى تطلق هاكاثون المواقع التاريخية والإثرائية    وزير البيئة يُطلق برنامجا تمويليا بقيمة مليار ريال    استقرار التضخم في السعودية عند 2.0% خلال فبراير    السعودية تحبط تهريب 7 ملايين قرص إمفيتامين في العراق    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : سراج السمن    من الصحابة.. سهل بن حنيف رضي الله عنه    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    قرار من جيسوس في فترة التوقف    مستشفيات المانع تقيم غبقتها الرمضانية السنوية في الخُبَر    جامعة الأمير سلطان تحصل على براءة اختراع لحماية حقوق المحتوى الرقمي    دول مجلس التعاون تخطو خطوات كبيرة وقيّمة لمكافحة الإسلاموفوبيا    ترحيل 10 آلاف مخالف وإحالة 32 ألفًا لبعثاتهم الدبلوماسية    مرونة اقتصادية ونمو "غير النفطي".. «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف السعودية الائتماني إلى «A+»    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    ضمن تصفيات مونديال 2026.. الأخضر يبدأ تحضيراته لمواجهتي الصين واليابان    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    لبنان.. رسالة أمريكية لتسريع حصر السلاح والانتشار بالجنوب    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    تحذيرات من العواقب الكارثية لانهيار «الأونروا»    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    "سعودية" تبتكر تقنية متطورة لتوثيق نبضات الأجنة    جمعية «صواب» تطلق مشروع «العزيمة» للتعافي من الإدمان بجازان    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    وغابت الابتسامة    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور.. طريقة عمل الدجاج المحشى أرز
على الطريقة المصرية
نشر في البلاد يوم 02 - 10 - 2019

نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز مع نكهة القرفة والزبيب على الطريقة المصرية
المقادير اللازمة لعمل الدجاج المحشى بالأرز
دجاجة وزن كيلو ونصف جرام
كوب من الأرز طويل الحبة أو الأرز المصرى بحسب الرغبة
حبة من البصل المفرومة ناعم
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل إسود كمية بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو الدارسين الناعمة
ربع ملعقة صغيرة من الهرد أو الكركم بحسب الرغبة
كوب من الماء أو مرقة الدجاج إن توفرت بحسب الرغبة
قليل من الزبيب بحسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم أو المسمار
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
زبدة
طريقة عمل الدجاج المحشى أرز
نقوم أولاً بتنظيف الدجاجة جيداً وغسلها بالليمون والطحين والملح والخل ثم بالماء الجارى وتجفيفها
نبدأ بتحضير حشوة الأرز
فى قدر على النار
نضع البصل وقليل من الزبدة
تقلب حتى تذبل حبة البصل المفرومة
ثم نضع لها الأرز بعد أن يغسل جيداً
يضاف له البهارات ( الهرد، الهيل، المسمار، الملح، الفلفل الإسود ) ويقلب جيداً حتى تمتزج جميع المقادير معاً
نقوم بوضع الماء أو المرقة للمزيج ويقلب
يترك حتى يتشرب الأرز المرقة أو الماء
يوضع على نار متوسطة حتى ينضج بنسبة حوالى 80% ثم يوضع له الزبيب ويقلب
يترك دقائق ثم يرفع من على النار
يترك ليبرد تماماً
ثم نحضر الدجاجة
نقوم بوضع قليل من الزبدة أسفل الجلد
ثم نحشى داخل الدجاجة بخليط الأرز
تغلق جيداً الدجاجة
ثم تدهن بالصلصة والزبدة
تلف فى ورق القصدير أو الألمونيوم
ثم توضع فى صينية بها ماء
توضع بالفرن لإستكمال النضج
ثم ينزع ورق القصدير حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتقدم ساخنة بحسب الرغبة
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.