«سدايا» تفتح باب التسجيل في معسكر هندسة البيانات    الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    الإتحاد يُعلن تفاصيل إصابة عبدالإله العمري    بطلة عام 2023 تودّع نهائيات رابطة محترفات التنس.. وقمة مرتقبة تجمع سابالينكا بكوكو جوف    نيمار: 3 أخبار كاذبة شاهدتها عني    أمانة الطائف تجهز أكثر من 200 حديقة عامة لاستقبال الزوار في الإجازة    رفع الإيقاف عن 50 مليون متر مربع من أراضي شمال الرياض ومشروع تطوير المربع الجديد    جدة تستعد لاستقبال مهرجان "منطقة العجائب" الترفيهي    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    الفرصة لاتزال مهيأة لهطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    حديقة ثلجية    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    لصوص الثواني !    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    الأزرق في حضن نيمار    جودة خدمات ورفاهية    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور طريقتين لعمل عجينة السكر بالمارشميلو مع نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 18 - 09 - 2016


الإثنين 18 ذو الحجة 1437
عجينة السكر هى عبارة عن عجينة تصنع من السكر البودرة لتغطية الحلويات مثل التورت والجاتوه والكب كيك والكيك بوبس والحلويات المختلفة
لتعطى الحلوى شكل راقى مرتب، ومن الممكن تلوين العجينة بالألوان المتعدة
وهى تصنع بطرق متعددة مثل المارشميلو أو عسل الجلوكوز
نقدم لكم اليوم درس بطريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو بطريقتين مختلفتين

الطريقة الأولى

سنحتاج إلى :-
300 جرام مارشميلو أبيض
باكيت جيلى بالألوان المفضلة المراد تلوين العجينة بها
كيلو من السكر البودرة الناعم
2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
الطريقة :-
نضع المارشميلو فى وعاء عميق
ثم نضيف إليه بودرة الجيلى باللون المفضل
ومن الممكن تقسيم الكمية بعدة أطباق وتلوين كل جزء بلون من الجيلى
ثم نضع الماء الساخن إلى الجيلى ونقلبه
نقوم الأن بوضع المزيج فى محضرة الطعام وخفقه
ثم إطفاء محضرة الطعام وتقليب المزيج وخفقه مرة أخرى حتى يصبح سائل
نقوم الأن بإضافة السكر للمزيج بالتدريج والتقليب حتى تتشكل لدينا عجينة
نقوم بنقل العجين إلى السيليكون ونضع له السكر بالتدريج ونعجن بيدينا جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة
نقوم بتكرير العملية مع باقى الألوان حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
نقوم بوضع العجينة فى أكياس وحفظها بالثلاجة لحين الإستخدام
الطريقة الثانية

سنحتاج إلى :-
2 ملعقة كبيرة من السمن النباتية
280 جرام من المارشميلو الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
كيلو من السكر البودرة الناعم
ملعقة كبيرة من نشا الذرة ( الكورن فلاور )
الطريقة :-
نحضر وعاء يتسع للمارشميلو ونقوم بدهنه بالسمن النباتى
نضع المارشميلو والماء فى الوعاء الذى قمنا بدهنه بالسمن
ونضعه فى الميكروويف لمدة 50 ثانيه حتى يذوب
نخرجه ثم نقلبه بملعقة خشبية مدهونة سمن نباتى ونضع مرة أخرى 15 ثانية
نخرج المارشميلو مرة أخرى ونضع كوب من السكر ويقلب
ثم نضيف الكوب الثانى من السكر بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
نقوم بدهن طاولة بالسمن ونضع العجينة عليه
نضع لها السكر والنشا المتبقيين
نضع العجين بكيس مطبخ وتترك بالبراد 8 ساعات
تخرج من البراد وتعجن على سطح مرشوش سكر بودرة وتستخدم
ومن الممكن تلوينها بحسب الرغبة بألوان الطعام


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.