مطارات الدمام تشارك في المعرض والمنتدى الدولي لتقنيات التشجير    قطار الرياض.. 85 محطة منها 4 رئسية تعزز كفاءة التنقل داخل العاصمة    بريدة صفراء    القبض على مصري في الطائف لترويجه أقراصًا خاضعة لتنظيم التداول الطبي    الجمارك تحبط تهريب أكثر من 480 ألف حبة كبتاجون إلى المملكة    تحويل مستشفى الملك خالد للعيون ومركز الأبحاث إلى مؤسسة مستقلة    مجلس الشؤون الاقتصادية يتابع خطوات استقرار أسعار السلع    «سلمان للإغاثة» يدشن المشروع الطبي التطوعي لجراحة العظام في بورتسودان    جامعة الملك عبد العزيز تكمل استعداداتها لإطلاق مهرجان الأفلام السينمائية الطلابية    "الشؤون الإسلامية" تودع أولى طلائع الدفعة الأولى من ضيوف برنامج خادم الحرمين الشريفين إلى بلدانهم    تشكيل الهلال المتوقع أمام الشباب    الجيش السوري يجهّز لهجوم مضاد في حلب    الذهب يرتفع مع تراجع الدولار    موعد مباراة الاهلي والاستقلال في دوري أبطال آسيا للنخبة    معالي نائب وزير الرياضة يشهد ختام نهائيات الموسم الافتتاحي لدوري المقاتلين المحترفين في الرياض..    "ميسترو".. يوصي بالذكاء الاصطناعي لتحسين العلاج الإشعاعي    قرية القصار التراثية.. مَعْلَم تاريخي وحضاري في جزر فرسان    اعتقال أكثر من 100 محتج خلال احتجاجات مناهضة للحكومة بجورجيا    «الداخلية»: ضبط 19024 مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود خلال أسبوع    الفنون الشعبية والتراثية تُثري فعاليات حائل    الكشافة السعودية تستعرض تجربتها في مكافحة التصحر بمؤتمر COP16    هل بدأ زيلينسكي مرحلة تقديم التنازلات؟    "التعاون الإسلامي" تشارك في اجتماع التحالف الدولي لتنفيذ حل الدولتين في بروكسيل    "بلاغات الأدوية" تتجاوز 32 ألفًا في شهر واحد    «فيفا» يعلن حصول ملف استضافة السعودية لكأس العالم 2034 على أعلى تقييم في التاريخ    أستراليا تحظر «السوشال ميديا» على الأطفال    نائب رئيس مجلس الإفتاء السويدي: المملكة ناصرة للدين الإسلامي    بحضور وزير الرياضة.. انطلاق منافسات سباق "سال جدة جي تي 2024"    «الإيدز» يبعد 100 مقيم ووافد من الكويت    معرض "أنا عربية" يفتتح أبوابه لاستقبال الجمهور في منطقة "فيا رياض"    باكستان تقدم لزوار معرض "بَنان" أشهر المنتجات الحرفية المصنعة على أيدي نساء القرى    انطلاق فعاليات معرض وزارة الداخلية التوعوي لتعزيز السلامة المرورية    ديوانية الأطباء في اللقاء ال89 عن شبكية العين    أمير منطقة تبوك يستقبل رئيس واعضاء مجلس ادارة جمعية التوحد بالمنطقة    مدني الزلفي ينفذ التمرين الفرضي ل كارثة سيول بحي العزيزية    مدني أبها يخمد حريقًا في غرفة خارجية نتيجة وميض لحظي    حرمان قاصر وجه إهانات عنصرية إلى فينيسيوس من دخول الملاعب لمدة عام    ندى الغامدي تتوج بجائزة الأمير سعود بن نهار آل سعود    الجبلين يتعادل مع الحزم إيجابياً في دوري يلو    خطيب المسجد النبوي: السجود ملجأ إلى الله وعلاج للقلوب وتفريج للهموم    وكيل إمارة جازان للشؤون الأمنية يفتتح البرنامج الدعوي "المخدرات عدو التنمية"    خطيب المسجد الحرام: أعظمِ أعمالِ البِرِّ أن يترُكَ العبدُ خلفَه ذُرّيَّة صالحة مباركة    التشكيلي الخزمري: وصلت لما أصبو إليه وأتعمد الرمزية لتعميق الفكرة    تقدمهم عدد من الأمراء ونوابهم.. المصلون يؤدون صلاة الاستسقاء بالمناطق كافة    انطباع نقدي لقصيدة «بعد حيِّي» للشاعرة منى البدراني    "راديو مدل بيست" توسع نطاق بثها وتصل إلى أبها    بالله نحسدك على ايش؟!    حملة توعوية بجدة عن التهاب المفاصل الفقارية المحوري    أمير تبوك يستقبل المواطن مطير الضيوفي الذي تنازل عن قاتل ابنه    وزير الخارجية يصل الكويت للمشاركة في الدورة ال 162 للمجلس الوزاري التحضيري للمجلس الأعلى الخليجي    إنسانية عبدالعزيز بن سلمان    أمير حائل يعقد لقاءً مع قافلة شباب الغد    أكدت رفضها القاطع للإبادة الجماعية بحق الفلسطينيين.. السعودية تدعو لحظر جميع أسلحة الدمار الشامل    محمد بن عبدالرحمن يشرّف حفل سفارة عُمان    رئيس مجلس الشيوخ في باكستان يصل المدينة المنورة    أمير تبوك يقف على المراحل النهائية لمشروع مبنى مجلس المنطقة    هيئة تطوير محمية الإمام تركي بن عبدالله الملكية ترصد ممارسات صيد جائر بالمحمية    هنآ رئيس الأوروغواي الشرقية.. خادم الحرمين الشريفين وولي العهد يعزيان القيادة الكويتية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور طريقتين لعمل عجينة السكر بالمارشميلو مع نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 18 - 09 - 2016


الإثنين 18 ذو الحجة 1437
عجينة السكر هى عبارة عن عجينة تصنع من السكر البودرة لتغطية الحلويات مثل التورت والجاتوه والكب كيك والكيك بوبس والحلويات المختلفة
لتعطى الحلوى شكل راقى مرتب، ومن الممكن تلوين العجينة بالألوان المتعدة
وهى تصنع بطرق متعددة مثل المارشميلو أو عسل الجلوكوز
نقدم لكم اليوم درس بطريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو بطريقتين مختلفتين

الطريقة الأولى

سنحتاج إلى :-
300 جرام مارشميلو أبيض
باكيت جيلى بالألوان المفضلة المراد تلوين العجينة بها
كيلو من السكر البودرة الناعم
2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
الطريقة :-
نضع المارشميلو فى وعاء عميق
ثم نضيف إليه بودرة الجيلى باللون المفضل
ومن الممكن تقسيم الكمية بعدة أطباق وتلوين كل جزء بلون من الجيلى
ثم نضع الماء الساخن إلى الجيلى ونقلبه
نقوم الأن بوضع المزيج فى محضرة الطعام وخفقه
ثم إطفاء محضرة الطعام وتقليب المزيج وخفقه مرة أخرى حتى يصبح سائل
نقوم الأن بإضافة السكر للمزيج بالتدريج والتقليب حتى تتشكل لدينا عجينة
نقوم بنقل العجين إلى السيليكون ونضع له السكر بالتدريج ونعجن بيدينا جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة
نقوم بتكرير العملية مع باقى الألوان حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
نقوم بوضع العجينة فى أكياس وحفظها بالثلاجة لحين الإستخدام
الطريقة الثانية

سنحتاج إلى :-
2 ملعقة كبيرة من السمن النباتية
280 جرام من المارشميلو الأبيض
2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
كيلو من السكر البودرة الناعم
ملعقة كبيرة من نشا الذرة ( الكورن فلاور )
الطريقة :-
نحضر وعاء يتسع للمارشميلو ونقوم بدهنه بالسمن النباتى
نضع المارشميلو والماء فى الوعاء الذى قمنا بدهنه بالسمن
ونضعه فى الميكروويف لمدة 50 ثانيه حتى يذوب
نخرجه ثم نقلبه بملعقة خشبية مدهونة سمن نباتى ونضع مرة أخرى 15 ثانية
نخرج المارشميلو مرة أخرى ونضع كوب من السكر ويقلب
ثم نضيف الكوب الثانى من السكر بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
نقوم بدهن طاولة بالسمن ونضع العجينة عليه
نضع لها السكر والنشا المتبقيين
نضع العجين بكيس مطبخ وتترك بالبراد 8 ساعات
تخرج من البراد وتعجن على سطح مرشوش سكر بودرة وتستخدم
ومن الممكن تلوينها بحسب الرغبة بألوان الطعام


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.