مقهى الفيشاوي تعد أقدم مقهى في مصر أسسها الحاج فهمي علي الفيشاوي، عام 1772، في العصر العثماني. يتميز المقهى بطابعه المختلف حيث لوحاته المعلقة والأرابيسك الذي يزين أبوابه وشبابيكه، ويرتاد المقهى كل طبقات الشعب بدءًا من الطبقه الفقيرة إلى الطبقة العليا. وقديما كان المقهى مزارا لطبقة المثقفين أما الآن فلم يعد السياسيون والمثقفون يترددون على المقهى كثيرا، بسبب انتشار المقاهي والزحام الشديد في خان الخليلي.وتنقسم مقهى الفيشاوي إلى 3 صالات، وهي صالة الباسفور التي كانت مخصصي للملك فاروق ولكبار ضيوف مصر، وصاله التحفة المخصصة للفنانين، وصالة القافية.وتعد أهم صالات المقهى تلك التي كان يجلس بها نجيب محفوظ والعندليب عبد الحليم حافظ.