وجه الشيف الإيطالي العالمي ماركو تيرانوفا المشارك ضمن طاقم طهاة فندق فورسيزونز الرياض أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية بمنطقة الرياض الدعوة لسكان وزوار المنطقة لزيارة مطعم "إيليمنتس" في فورسيزونز الرياض واكتشاف أسرار المطبخ الإيطالي، مشيراً إلى أن نزلاء وزوار الفندق سيكونوا على موعد مع "الباستا" وعدد من أشهر الأطباق الإيطالية الأخرى طيلة أيام المهرجان. وقال تيرانوفا: أن يتذوق المرء "الباستا" والمأكولات الإيطالية الشهيرة أمر مميز، ولكن أن يطلع على كيفية تحضير هذه الأطباق ومراحل إعدادها فإنه أمر غاية في الروعة، مؤكداً أن تحضير أصناف الباستا وأنواع السلطات الإيطالية ليست بالسهولة التي يعتقدها البعض. وأوضح تيرانوفا: أن الأوراق الخضراء وعجينة الطماطم وزيت الزيتون من أهم مكونات المأكولات في فلورنسا وفنيسيا ونابولي، ولكن تختلف المعايير باختلاف المنطقة والصنف، وأهم ما في كواليس المطبخ الإيطالي الرائحة الزكية التي تنبعث من الثوم والبصل المقلى مع الحبق والريحان بشكل لا يستطيع المرء مقاومته. وأبان تيرانوفا: أن زوار مطعم ال"إيليمنتس" في فورسيزونز سيكونوا على موعد مع عدد كبير من أشهر الأطباق الإيطالية التي يتم إعدادها يومياً، بالإضافة إلى عروض الطهي المباشر أمام الزوار والتي تضفي متعة ورونقاً خاصاً لزيارتهم للمطعم، منوهاً إلى أن ال"إيليمنتس" يقدم تشكيلة واسعة من الأطعمة الإيطالية والشهية والتي تلبي مختلف الأذواق. وفي ختام حديثه وصف الشيف الإيطالي العالمي تجربته بمهرجان الرياض للمأكولات ب"الرائعة"، مؤكداً أن أهمية هذا الحدث الفريد من نوعه في منطقة الرياض تنبثق من شموليته، حيث لا يقتصر على المأكولات فقط، بل يقوم بنقل الثقافات العالمية للمجتمعات المختلفة حول العالم، كون المأكولات تعتبر جزءاً لا يتجزأ من ثقافة وتراث أي دولة في العالم. يشار إلى أن فندق فورسيزونز الرياض أطلق عدداً من العروض والتخفيضات المغرية بمناسبة المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433ه الموافق 2 فبراير 2012، وخصص أرقاماً للاتصال والحجز، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الرسمي للمهرجان على الرابط: www.rffksa.com
