أهالي أملج يعودون لحنين الماضي بعمل القرص أو العبود

أتى الشتاء واتجه بعض أهالي أملج إلى حنين الماضي بعمل الأكلات الشعبية على رائحة نار الحطب ليجدوا متعة تذوق (القرص) أو (العبود) وآخرين يسمونه (الشلف) والذي يتكون عادة من عجين يصنع كالقرص ويدفن في الأرض ثم ينفض عنه التراب ثم يفرك مع السمن أو العسل فلا يظن أي شخص القيام بعمل القرص فهو يحتاج إلى الخبرة والمهارة في طريقة العجينة وطريقة الخبز على الجمر وأجود أنواع القمح لعمل القرص هو "الزرعيه" وتأتي في المرتبة الثانية "الحنطة" والجدير بذكره بأن الشبحه شرق أملج تشتهر بزراعة الزرعيه والحنطه بكميات تفي باحتياج المنطقة وذلك خلال موسم الأمطار فالقرص اكله يجب المحافظه عليها ونقلها بطريقتها التقليدية للأجيال القادمة.