بدأت 136 جهة من متعهدي التغذية المتخصصة من الشركات والمطابخ والمطاعم والمخابز ممن أنطبقت عليهم الشروط المؤهلة للسماح لهم كمتعهدي اعاشة لموسم حج 1431ه بمكة المكرمة في تقديم 50 مليون وجبة غذائية لحجاج بيت الله الحرام . وتعمل أمانة العاصمة المقدسة بشكل مستمر في دراسة تطوير معايير عالمية في مجال الإصحاح البيئي تمكن صاحب أي منشأة من إعداد الوجبات أو التعاقد مع المراكز المؤهلة والمرخصة من الأمانة لذلك .