بلغ عدد العينات التي تم فحصها بالمختبر المركزي للأغذية بأمانة المنطقة الشرقية خلال الستة الأشهر الماضية من العام الحالي أكثر من 1255 عينة وردت من مختلف البلديات التابعة والمرتبطة وبعض الجهات الحكومية الأخرى. وأوضح مدير عام إدارة صحة البيئة الدكتور عبد الرحمن بن صالح الشهيل أن العينات شملت العينات الغذائية المفحوصة كيميائياً للتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية السعودية وعينات الأغذية والمياه المفحوصة بالتحليل الميكروبيولوجي التي بلغ عدد العينات الغير مطابقة 153 عينة بنسبة 15 % و عدد العينات السليمة 1102 عينة بنسبة 85 % من إجمالي عدد العينات المفحوصة. وأشار إلى أن الكشف على عينات المياه يتم تبعاً للمعايير العالمية لمعرفة ( نسبة إيون البرومات ، والإيون الهيدروجيني ، نسبة الكالسيوم والكلوريدات ، نسبة العكارة ، نسبة الأملاح الكلية ، نسبة العسر الكلي ، نسبة الكلوريد وقياس نسبة القلوية ), كما يتم من خلال تكنولوجيا امتصاص الطيف الذري وفرن الموجات الدقيقة للكشف عن العناصر الثقيلة التي تشكل خطر على صحة الإنسان في الأسماك والربيان الطازج منها والمجمد وعلب التونة وأطعمة الأطفال وغيرها من الأغذية. وأفاد أن الإدارة العامة لصحة البيئة سعت إلى زيادة الطاقة التشغيلية للمختبر إلى ما يقارب 2000 عينة من الغذاء والماء شهرياً مقدمة من جميع البلديات التابعة والمرتبطة بأمانة المنطقة الشرقية بهدف الوصول إلى بيئة خالية من الأمراض.
