افتتحت اليوم حلقة العمل التدريبية التي ينظمها مركز حفظ الأصول والتحسين الوراثي بالخرج بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة العالمية "الفاو" تحت عنوان / صناعة الجبن من حليب الابل/ بحضور مدير عام المختبرات البيطرية في وزارة الزراعة البروفيسور محمد بن زيد الجليفي والمحلق الثقافي في السفارة الفرنسية سريل لو ديو ونائب منسق مكتب الفاو في المملكة الدكتور حسن دينار وعدد من الخبراء والمتخصصين ، وذلك بمقر المركز بحي السهباء شرق مدينة السيح. وأوضح مدير عام مركز حفظ الأصول والتحسين الوراثي والمدير الوطني لمشروع الإبل في الخرج الدكتور فؤاد بن حمد الزريق ان حلقة العمل تستمر خمسة أيام وتتناول صناعة الجبن من حليب الأبل بمشاركة متدربين من المملكة ومصر والسودان والامارات. مما يذكر أن مركز حفظ الأصول والتحسين الوراثي في الخرج التابع لوزارة الزراعة يعنى بحفظ السلالات الحيوانية بالمملكة من ( الإبل ، والأغنام ، والماعز ، والأبقار) وإجراء البحوث العلمية والدراسات التطبيقية لتحسينها وراثياً ومظهرياً ليكون من أهم دعائم الاقتصاد الوطني وتطوير الثروة الحيوانية بالمملكة .