اندريك يعوض نيمار في منتخب البرازيل    "قوميز" يمنح لاعبي الفريق الفتحاوي إجازة 8 أيام خلال فترة التوقف الدولي    الكشافة يحققون أكثر من 26 ألف ساعة تطوعية في خدمة زوار المسجد النبوي خلال النصف الأول من شهر رمضان    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    أكثر من 21 الف مستفيد.. "نور" تقدم برامج دعوية خلال أسبوعين من رمضان    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العظام ويحفظ تاريخًا يمتد إلى 14 قرنًا    النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    البحرين تطلق القمر الصناعي "المنذر" في إنجاز وطني غير مسبوق    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسية    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    عَلَم التوحيد    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طعام الأثرياء للجميع ب«ضغطة زر»
نشر في شمس يوم 05 - 03 - 2011

يعد الكافيار «بيض السمك» من الأطعمة لذيذة المذاق وغالية الثمن، ومنشأ الكافيار هو أقصى شرق روسيا، في المياه الواقعة حول جزيرة سخالين، وفي إيران والدول المطلة على بحر قزوين والبحر الأسود. وأفضل أنواع الكافيار تستخرج من أسماك الحفش السوداء اللون، ولكن لسوء حظ عشاق الأطعمة الشهية المترفة فإن سمك الحفش الذي يعيش في بحر قزوين من الأنواع المحمية، وبيضه باهظ الثمن
أصبح من السهل على الروس الحصول عليه بقدر سهولة الضغط على زر. لقد وضعت شركة «جوكرا» 30 ماكينة بيع آلي للكافيار حول العاصمة الروسية موسكو، وهذه الماكينات تسمى «إكرامات»، وهو اسم مشتق من كلمة كافيار بالروسية «إكرا». فبعد إدخال كود معين ووضع المبلغ المطلوب في فتحة بواجهة الماكينة، تخرج الآلة علبة الكافيار التي يريدها المشتري.
أمام إحدى آلات بيع الكافيار في موسكفا سيتي وهي منطقة تضم معظم الشركات التجارية العالمية بالعاصمة الروسية، تقف فتاتان ترتديان معطفين أسودين من الفرو، وتقولان إنهما تجربان الآلة لمجرد المتعة. ورغم ذلك، يتشكك معظم الروس إلى حد كبير في آلة «إكرامات».
إذ تقول فتاة مارة في الشارع «لا أعلم مدى جودة هذا الكافيار.. أفضل أن أشتري كافياري من السوق»، بينما يقول رجل مسن إن «الكافيار لا يشترى من ماكينة بيع آلي». ومع ذلك، تقول يلينا سوسونوفا بشركة جوكرا إن شركتها تهتم كثيرا بالتأكد من أن الكافيار طازج ويخلو من المواد الحافظة، ويتم تخزينه عند أربع درجات مئوية تحت الصفر، ويمكن حفظه لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.
وفي عهد الاتحاد السوفيتي، كان الكافيار من الأطعمة الأساسية، بل إن الأمهات الروسيات كن يعطينه أحيانا لأولادهن لتهدئة أعصابهم قبل أي امتحان، حيث كان يعتقد أنه يحتوي على مكونات تساعد على تهدئة الأعصاب. ويمكن القول إن الكافيار جزء أساسي في الوجبات الروسية، شأنه شأن حساء البرش «حساء خضار روسي» أو حلوى البيلميني «زلابية روسية»، بل إن الذواقة يضعون طبقة سميكة من الكافيار على قطعة خبز أبيض، مضافا إليه بعض الزبد, وحتى يومنا هذا يتناول قطاع عريض من الشعب الروسي الكافيار، وليس بالضرورة أن يكون ثريا كل من يشتريه من ماكينات البيع الآلي. تقول سوسونوفا «في البداية ركزنا على الأثرياء، غير أننا أدركنا بعد ذلك أن الجميع يحب الكافيار».
في بداية الأمر، وضعت آلات «إكرامات» داخل الإدارات الحكومية الروسية مثل مبنى بلدية موسكو، والآن تنتشر هذه الماكينات في جميع أنحاء العاصمة الروسية.
وهناك العديد من تلك الماكينات الموضوعة حول مركز المؤتمرات وفي مراكز التسوق والمباني الإدارية في موسكو. تحتوي أصغر علبة في آلات «إكرامات» على مئة جرام من الكافيار، ويبلغ سعرها 150 روبل «5.4 دولار»، كما تتوافر عبوات عائلية تزن 320 جراما بسعر قدره 20 دولارا.
تقول سوسونوفا إن بيع الكافيار عبر الماكينات تجارة مربحة للغاية، لكنها ليست على استعداد للتحدث بشأن أرقام محددة. وأوضحت سوسونوفا أن الفكرة وراء هذا الأسلوب من البيع في منتهى البساطة، حيث تقول «غالبا ما يسدد التجار فواتيرهم في مواعيد متأخرة جدا.. ولكن مع هذه الماكينات، نجني الأموال بشكل فوري» .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.