دراسة : عصير الكرز يساعد الرياضيين على استعادة طاقتهم بعد السباقات المجهدة

توصل أستاذ في علم وظائف الأعضاء ومدير مختبر علوم الرياضة في جامعة نورثومبريا الأمريكية إلى أن مكونات كرز "مونتمورنسي" وهو أحمر اللون وطعمه حامض بعض الشيء تساعد الجسم على استعادة الطاقة التي فقدها بعد سباقات الركض .
وذكر موقع ساينس ديلي أن الرياضيين الذين يشاركون في سباقات الركض يتعافون بسرعة أكبر إذا تناولوا نوعا من عصير الكرز ينمو في الولايات المتحدة وفرنسا وكندا.
وتبين للدكتور جلين هواطسون وفريق البحث أنه بعد تناول 20 شخصاً شاركوا في سباق الماراثون إما مشروباً بنكهة هذا العصير، أو مشروباً آخر مرتين يومياً ولخمسة أيام قبل البدء في سباق لندن وبعد يومين على الانتهاء منه أن أعضاء المجموعة التي تناولت عصير الكرز تعافوا بسرعة أكبر من نظرائهم الذين تناولوا مشروباً لا قيمة صحية له على سبيل المقارنة خلال الساعات الثماني والأربعين التي أعقبت الماراثون.. كما تبين أن هذا العصير ساعد على مقاومة الالتهابات التي أصابت العدائين خلال الركض وساعدتهم على تحمّل عناء الركض لمسافة طويلة .
وقال هواطسون " إن المشاركة في سباقات طويلة مثل ماراثون لندن تسبب قدراً من التلف في العضلات وبعض الالتهابات ويتطلب الأمر عدة أيام ليستعيد المتسابق عافيته" .
وأضاف "إن عصير الكرز يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ومواد مضادة للأكسدة تساعد على استعادة الحيوية والطاقة بعد التمارين المجهدة " .
وأشارت الدراسات إلى أن الكرز يحتوي على فيتامينات مثل "أيه" و"سي" ومعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت وهو غني بالأملاح المعدنية ويجدد طاقة الجسم ونشاطه .