مستشفى بجدة يحصل على الشهادة العالمية لتحليل المخاطر

النفيعي: نظام وقائي يُعنى بسلامة الغذاء والدواء

حصل قسم التغذية بمستشفى شرق جدة التابع لوزارة الصحة على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لسلامة الغذاء HACCP العالمية .

وقال مدير المستشفى الدكتور حامد النفيعي إن هذا النظام يعد نظاماً وقائياً يُعنى بسلامة الغذاء والدواء من خلال تحديد الأخطار HAZARDS سواء كانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية ومن ثم تحديد النقاط الحرجة CCPS التي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة الغذاء في القسم الغذائي .

وقدم مدير المستشفى الدكتور حامد النفيعي شكره لجميع العاملين في قسم التغذية وعلى رأسهم رئيسة قسم التغذية دانية مناع، مؤكداً أن هذا الإنجاز سوف يعزز من معايير الجودة، وحثهم على المزيد من الجهد وتقديم أفضل خدمة للمريض .